Tag: pollo

Burger di pollo fatti in casa

Dopo aver provato i burger di pesce, mancavano all’appello i burger di pollo. Diciamo che con questi, ho sperimentato quasi tutte le alternative alla carne rossa classica. Partendo dal macinato (del macellaio o fatto in […]

Petti di pollo al latte cremosi

Se c’è una ricetta che mi trasmette amore e coccole, è proprio quella dei petti di pollo al latte, per giunta cremosi e morbidi. Mi riportano a quando ero bambina e con la cremina che […]

Pollo ai peperoni leggero e gustoso

Chi mi segue sa che spesso acquisto il pollo (in tutte le sue forme), perchè è una carne povera di grassi, economica e versatile. Qualche giorno fa il mio macellaio di fiducia aveva un bel […]

Raccolta ricette delle feste – Vigilia, Natale e Capodanno

Ci siamo quasi! Le feste si stanno avvicinando ed io ho voluto fare una piccola raccolta delle ricette delle feste, per darvi qualche idea, qualche spunto da portare in tavola e preparare un menù senza […]

Filetti di pollo alla senape e limone

I filetti di pollo alla senape e limone, sono una di quelle ricette furbe furbe che tirano fuori il meglio di sé soprattutto se preparate di fretta e all’ultimo momento, magari quando abbiamo ospiti improvvisi […]

Sovracosce di pollo alla paprika

Ecco un’altra ricetta Marito-approved! L’ultima volta che gli ho cucinato le sovracosce di pollo alla paprika, mi ha detto: non sono mai venute buone come questa volta! Poverino, non sa che a prossima volta le […]

Pollo agli agrumi, ricetta facile e gustosa

Povero pollo! Ogni volta sono a corto di idee per cucinarlo. Per questo cerco di trovare degli accostamenti di sapore per renderlo più appetitoso! La ricetta di oggi è il pollo agli agrumi, tanto facile […]

Pollo alla cacciatora in bianco

Vi lascio la mia personalissima e leggerissima versione del pollo alla cacciatora in bianco. Protagoniste indiscusse della ricetta, per rendere il pollo più profumato e saporito, sono le mie piantine aromatiche da balcone, sopravvissute e in […]

Insalata di farro fredda rucola pollo e pomodori

Per i mesi caldi, le insalate fredde sono il giusto compromesso tra praticità e gusto. Io dal mio canto ne preparo quasi tutti i giorni  inventandomi gli accostamenti più improbabili (che per ovvi motivi non […]

Insalata di pollo fredda con anacardi e lime

Il piatto must dell’estate per me è l’insalata di pollo fredda! Pratica e comoda sia da preparare che da portare in spiaggia in un contenitore o in un panino per avere un pasto completo e […]

Pollo con le mandorle e salsa di soia

Dopo avervi spiegato come cuocere il riso Basmati (se ti sei perso l’articolo clicca QUI) oggi vi porto in Oriente per una ricetta classica e buonissima! Il pollo con le mandorle e salsa di soia […]