Tag: carote

Pasta di lenticchie con dadolata di verdure di stagione

Visto il successo riscosso dalla pasta di piselli (trovate la ricetta cliccando QUI), oggi vi propongo un altro tipo di pasta, sempre ottenuta dalla farina di legumi, senza glutine e nutriente. La pasta di lenticchie […]

Insalata di polpo e patate fresca estiva

L’insalata di polpo e patate è una delle regine dell’estate. Bella fresca, colorata e sostanziosa. Sia che usate il polpo crudo, oppure già precotto sicuramente è un’insalata che piacerà proprio a tutti! Ottima come antipasto […]

Torta alle carote e arancia

Chiarapassion colpisce ancora, seguendo i suoi consigli ho fatto una torta alle carote e arancia che è finita in un battibaleno! Umida, soffice…insomma una delizia! Non solo è una merenda genuina per i vostri bambini, […]

Polpette vegetariane di verdure

Le polpette vegetariane di verdure sono un’ottima e valida alternativa alle polpette classiche. Non le sto paragonando, ma propongo un’idea diversa per consumare le verdure, in un modo veloce, gustoso e adatto anche a chi […]

Coleslaw insalata di cavolo americana

La coleslaw è una tipica insalata cruda americana, composta da cavolo cappuccio (bianco e anche viola a volte), carote, cipollotto e una salsa dressing davvero molto gustosa. Siamo ancora nella stagione del cavolo cappuccio e […]

Zuppa di zucca con chips di parmigiano

Zuppa cremosa, crema o vellutata? Come la vogliamo chiamare…per non essere ripetitiva oggi la chiameremo zuppa di zucca. Questa versione ricca di ingredienti arancioni e rossi che ancora non vi svelo, è un piacere per […]

Riso integrale con lenticchie

Riso integrale con lenticchie, una ricetta sana e leggera per affrontare l’autunno Oggi prepariamo una ricetta semplicissima, usando pochissimi ingredienti ma di ottima qualità. Avremo un riso leggero senza rinunciare al gusto ed inoltre apportiamo […]

Spaghetti di riso con verdure

.Buongiorno amici! Oggi ci trasferiamo in Oriente per una ricetta veloce e leggera. Gli spaghetti di riso con verdure saltati in padella, insaporiti con la salsa di soia. Una vera bontà che conquisterà anche i […]

Minestrone dell’orto con orzo perlato

Piano piano l’autunno si sta facendo avanti, anche se poco alla volta. A me piace preparare spesso zuppe e minestroni, arricchirli con orzo, farro e altri cereali integrali, specialmente biologici e a km zero. Oggi […]

Insalata di cavolo rosso e ceci

In queste prime giornate di autunno ancora non troppo fredde ed incerte, mi piace pranzare in modo leggero e veloce. Senza passare molto tempo in cucina e sporcare troppe pentole, possiamo gustare una deliziosa insalata […]

Orata all’acqua pazza

Dopo aver imparato a sfilettare bene l’orata (clicca QUI per vedere come fare), prepareremo una ricetta tipica della cucina italiana . Parliamo dell’orata all’acqua pazza. Per essere veramente precisi, è una ricetta della cucina Campana, […]

Risotto alla crema di scampi delizioso

Quando si parla di risotto alla crema di scampi, ci immaginiamo sempre di essere in un bel ristorante vista mare. E’ uno dei miei piatti preferiti e se mi capita di andare a pranzo fuori, […]