Tag: zucchero

Mousse di acquafaba al cioccolato

Oggi prepariamo un dolcino veloce, leggero, vegan e buonissimo! La mousse di acquafaba al cioccolato. Tempo fa avevo scritto un articolo sull’acquafaba, cos’è e come si usa in cucina (se te lo sei perso, clicca […]

Crostata alla marmellata

La crostata alla marmellata è uno dei dolci che la mamma mi preparava più spesso, quando ero più piccola. E’ sinonimo di semplicità e genuinità, amore e premura. E’ in assoluto uno dei miei dolci […]

Ventagli dolci di pasta sfoglia

Lo dico sempre, la pasta sfoglia è magica! Appena la srotolo, la fantasia vola. Oggi prepariamo molto velocemente un dolcino perfetto per il caffè, i ventagli dolci di pasta sfoglia, proprio come quelli che si […]

La Pastiera Napoletana

Ci siamo quasi, domani sarà Pasqua e siamo ancora in tempo per preparare uno dei dolci simbolo di questa ricorrenza. La Pastiera Napoletana, colonna portante della cucina partenopea. Definirla semplicemente “un dolce” la svilirebbe. Non […]

Torta sbriciolata alla crema al latte e marmellata

La torta sbriciolata è una delle torte più facili e veloci da preparare. Si presta a diversi ripieni dolci, oltre a diverse versioni salate. Si chiama così perchè appunto, è composta da parecchie briciole di […]

Cookies americani alle gocce di cioccolato

I cookies americani non sono solo semplici biscotti. Sarebbe riduttivo chiamarli così. Sono la bontà assoluta fatta biscotto, croccanti fuori e morbidi all’interno. Super golosi, dolcissimi e cioccolatosi, farebbero passare la tristezza a chiunque.   […]

Cake pops mimosa

La festa della donna si avvicina, e anche in questo giorno ci dedichiamo un dolcetto veloce e tanto tanto dolce, proprio come noi donne! I cake pops mimosa sono dei simpatici dolcetti che sembrano dei […]

Sanguinaccio ricetta dolce di Carnevale

Il Sanguinaccio ricetta dolce che viene preparata solitamente durante il periodo di Carnevale, originariamente a base di cioccolato fondente e sangue di maiale. Infatti in questo periodo viene macellato il maiale, del quale sappiamo bene tutti […]

Ravioli dolci di Carnevale ripieni

Carnevale, ogni fritto vale! Quest’anno mi sono lasciata prendere la mano e sto preparando tante ricette! Dopo le frappe, che ho preparato qualche giorno fa, oggi tocca ai Ravioli dolci di Carnevale, su richiesta del marito […]

Frappe o cenci dell’Artusi di Carnevale

Per questo Carnevale non possono mancare le frappe. Rigorosamente fritte, piene di bolle e leggere. L’unica ricetta che le fa uscire alla perfezione è quella de “i cenci dell’Artusi“. Ricetta storica, semplice con pochi ingredienti, ma […]

Biscotti al limone, ricetta semplice

Ho preparato questi deliziosi biscotti al limone su richiesta della mia dolce metà, per portarli in ufficio e gustarli nella pausa caffè. Così mi sono messa alla ricerca sulla ricetta più semplice e veloce.. ne […]

Crostata con crema e amaretti

Avete presente la classica torta della nonna? Pasta frolla, crema pasticcera e pinoli. Bene, immaginatela arricchita da amaretti e gocce di cioccolato, da capogiro! La ricetta dolce di oggi è la crostata con crema e amaretti ricca, […]

Pasta frolla classica ricetta infallibile

Dopo aver fatto la frolla in diversi modi, è giunto il momento di fare anche quella “normale”. La pasta frolla classica, quella che se apri il ricettario della nonna la trovi scritta a penna, in […]

Budino al cacao facilissimo con 2 ingredienti

Che ci fanno insieme un cachi e del cacao amaro? Sembra l’inizio di una barzelletta e invece sono gli unici ingredienti di un dolce, che vi stupirà. Parliamo del budino al cacao facilissimo da preparare […]

Crema al latte veloce senza panna

Buon pomeriggio amici! Torno dopo qualche giorno di stop causa lavoretti imprevisti in casa, ma ora è tutto rientrato e mi dedico al 100% alle ricette…non che siamo morti di fame nel frattempo, anzi! Ho […]

Confettura di uva fragola

I giorni passati sono stati uggiosi e piovosi qua da me e questa mattina, accompagnata da qualche tiepido raggio di sole, una delle prime cose che ho fatto è stata scendere nell’orto, attraversare il pergolato […]