Categoria: Consigli pratici in cucina
Quante volte abbiamo voluto provare a fare una ricetta (dolce o salata) senza usare le uova? Per mancanza, intolleranza, scelta alimentare o per avere un dolcetto (o un salato) più leggero.. si, ma come sostituire […]
Come pulire i carciofi in modo semplice e veloce? Come dicevo in qualche post su Instagram qualche giorno fa, è importante avere a disposizione uno (o più) coltelli buoni e affilati ed un paio di guanti […]
Consigli pratici in cucina, Fatto in casa, Primi piatti, Ricette al microonde
Come cuocere il riso integrale
Continuo con i consigli in cucina, dopo aver visto insieme come cuocere correttamente il riso basmati, oggi è il turno del riso integrale. Lo sapete che per ogni ricetta, ogni timballo caldo o insalata fredda […]
Autunno, Consigli pratici in cucina, Contorni, Inverno, Ricette della tradizione Romana
Insalata di puntarelle alla romana
L’insalata di puntarelle alla romana è una ricetta tipica del Lazio, per un’insalata ricca e gustosa. Le puntarelle alla romana, non sono altro che i germogli interni del cicorione, accuratamente lavorati e sfilettati, conditi con […]
Le puntarelle, nella cultura di Roma e nel sud Italia, sono una verdura da consumare cruda in insalata. Tanti riccioli di un verde brillante, croccanti e saporiti. Ma come si arriva ad avere questi simpatici […]
Oggi nessuna ricetta, quello che scriverò qui di seguito sono le mie impressioni dopo aver provato un prodotto già pronto, nello specifico la pizza margherita Italiamo, un marchio commercializzato presso i supermercati LIDL. Capita a […]
Confetture & Conserve, Consigli pratici in cucina, Fatto in casa, Primi piatti
Pasta al pesto di rucola
Per oggi una ricetta a tutto benessere! Prepariamo insieme una pasta integrale al pesto di rucola. Non immaginate nemmeno dentro a quelle piccole foglioline verdi, leggermente amarognole, quante proprietà si nascondono! Recenti studi hanno inserito […]
Antipasti, Aperitivi & Finger Food, Capodanno, Consigli pratici in cucina, Estate, Natale, Pesce, Ricette al microonde
Insalata di polpo semplice al prezzemolo e limone
Buon venerdì miei cari! Oggi vedremo insieme come preparare un’insalata di polpo semplice semplice, usando come condimento pochissimi ingredienti. A noi piace molto il polpo, lo acquistiamo spesso presso una pescheria di fiducia vicino casa, […]
Oggi più che una ricetta, torno con i mei consigli pratici in cucina. Vedremo come sfilettare il pesce, senza sprecarne nemmeno un pezzetto! Oggi tocca all’orata, un pesce che popola le nostre coste, dalla carne bianca […]
Confetture & Conserve, Consigli pratici in cucina, Fatto in casa
Come fare il preparato per soffritto
L’estate è la stagione migliore per fare una scorta per l’inverno di molti preparati.. oggi vediamo insieme come fare il preparato per soffritto! Infatti sedano, carote e cipolle saranno nel loro pieno di freschezza e […]
Il latte di soia è una bevanda totalmente vegetale, che può essere impiegata come sostitutivo del comune latte vaccino all’interno di un’alimentazione che non prevede l’uso di proteine e o prodotti di origine animale. Poi […]
Oggi voglio condividere con voi alcuni consigli pratici in cucina, iniziando a spiegarvi come cuocere il riso Basmati. Magari vi sarà capitato di cercare su internet trucchi o consigli su “come fare per…” oppure “come cuocere…”, […]
