Tag: pomodoro
Oggi prepariamo insieme una ricetta vegetariana, gustosa e ottima anche a chi mangia tutto (come me). Le polpette di ricotta e spinaci, rotolate in un sughetto di pomodoro semplice semplice e tanti profumato. Non sempre […]
Antipasti, Aperitivi & Finger Food, Estate, Fatto in casa, Ricette delle stagioni
Salsa guacamole messicana, estiva e facile
La salsa guacamole messicana che ad oggi è diffusissima in cucina, ha origini davvero molto antiche, addirittura risalenti al popolo Azteco. Ma tornando ai giorni nostri, apprezziamo la salsa guacamole messicana come aperitivo o antipasto, […]
Aperitivi & Finger Food, Estate, Piatti unici e torte salate, Ricette delle stagioni, Secondi piatti
Involtini di melanzane ripieni di ricotta
Involtini di melanzane ripieni di ricotta, un secondo piatto estivo, molto gustoso e scenografico! Ricordano in qualche modo la parmigiana, anche se in una forma completamente diversa. Io personalmente non amo molto le melanzane, ma […]
Le polpette al sugo, classico e intramontabile piatto che ognuno di noi ha mangiato (e adorato) almeno una volta nella vita. Io e mio marito ne andiamo matti, veramente una tira l’altra. Se ne cucinassi […]
Le penne all’arrabbiata è un piatto tipico della cucina romana e del Lazio in generale. Una ricetta di una semplicità unica, è uno de pilastri insieme alla carbonara, alla grigia e alla cacio e pepe. […]
Lo spezzatino in umido con patate è una ricetta furbissima e soprattutto che piace proprio a tutti, sia grandi che piccini! E’ un piatto diffuso e conosciuto sulle tavole italiane, è molto tradizionale ed emana […]
I burger di verdure, o veggie burger, sono una ricetta alternativa al classico hamburger di carne. Un’alternativa molto gustosa, che sicuramente non vi aspettate, finché non li provate. Saporiti e consistenti, possono essere consumati da soli […]
La cucina della nonna, antica e semplice, fatta di pochi ingredienti e di qualità. Ho pensato a questo quando volevo preparare gli involtini di carne al sugo. Ero dal macellaio di fiducia e gli ho […]
Il filetti di platessa alla pizzaiola sono una di quelle ricette “salva pasto”, perchè sono sbrigativi da preparare e allo stesso tempo gustosi. Il sugo alla pizzaiola, ispirato al condimento che troviamo sulla pizza marinara, […]
Oggi nessuna ricetta, quello che scriverò qui di seguito sono le mie impressioni dopo aver provato un prodotto già pronto, nello specifico la pizza margherita Italiamo, un marchio commercializzato presso i supermercati LIDL. Capita a […]
La ricetta di oggi è uno dei pilastri della cucina italiana. Il ragù classico di carne. Un sugo corposo al quale dobbiamo dedicare tempo, pazienza e amore. Se vogliamo una ricetta sciuè sciuè che in […]
Oggi ricetta super gustosa e di grande effetto scenico! Proprio da ristorantino sul mare in compagnia della vostra dolce metà (o della vostra famiglia, amici…) a godervi qualche raggio di sole in totale relax. […]
Vi devo confessare una cosa, ho imparato a mangiare la trippa alla romana da circa un paio di anni. Nonostante sia nata e vissuta a Roma, nonostante questo sia un piatto che mia nonna ha […]
La ricetta che vi propongo oggi, io personalmente la preparo almeno una volta a settimana e ormai è entrata a far parte delle mie abitudini alimentari. Il burger di ceci vegetariano è un piatto gustoso, […]
Le lenticchie in umido sono un ottimo piatto ricco di proteine e ferro.. oggi le prepariamo in umido, ricetta classica semplice della tradizione. Spesso colleghiamo le lenticchie alle feste di fine anno, invece sono ottime e […]
La bellezza di avere una pescheria di riferimento vicino casa è che appena ci sono delle chicche fresche di giornata, le ricette riescono più facilmente. In genere acquisto il pesce il venerdì o il sabato […]
Aperitivi & Finger Food, Autunno, Ricette al microonde, Secondi piatti
Polpette di ceci e zucca al pomodoro
Se volete una ricetta per un secondo gustoso, facile da preparare e soprattutto leggero allora le polpette di ceci e zucca fanno al vostro caso! Vegetariane o vegane (se nell’impasto non si aggiunge l’uovo), sostanziose […]
Ecco un’altra ricetta Marito-approved! L’ultima volta che gli ho cucinato le sovracosce di pollo alla paprika, mi ha detto: non sono mai venute buone come questa volta! Poverino, non sa che a prossima volta le […]
Piano piano l’autunno si sta facendo avanti, anche se poco alla volta. A me piace preparare spesso zuppe e minestroni, arricchirli con orzo, farro e altri cereali integrali, specialmente biologici e a km zero. Oggi […]
Voliamo in Spagna e ci mangiamo una paella di pesce in un ristorantino tipico? Ma noooo! Prepariamola in casa. Con qualche accorgimento, anche se è una ricetta un pochino lunga, tutti saranno in grado di […]
