Categoria: Ricette delle feste
Carnevale, Dolci, Ricette della tradizione Marchigiana, Ricette delle feste
Limoncini di carnevale marchigiani
Finiamo la settimana di Carnevale con il botto! I limoncini di carnevale marchigiani. Ho lasciato volutamente questa ricetta per ultima da pubblicare perchè volevo dargli il giusto onore. Cercare le giuste parole per condividere, oltre la […]
Carnevale, Collaborazioni, Dolci, Ricette delle feste, S.Martino
Castagnole alla ricotta fritte e croccanti
Non c’è Carnevale senza castagnole alla ricotta. Questa è la ricetta che da anni e anni usa mia mamma, le ha sempre fatte così da quando ho memoria. Sembra che per alcuni dolci il tempo […]
Carnevale, Collaborazioni, Decori Dolci, Dolci, Ricette delle feste, S.Martino
Frappe al forno furbe e friabili
E’ vero, lo dico sempre che il Carnevale deve essere fritto, zuccheroso e grasso, come vuole la nostra tradizione, ma quest’anno ho voluto provare una cosa diversa. Le frappe al forno furbe e deliziosamente croccanti. Voi […]
Collaborazioni, Dolci, Fackelmann Italia, Le Farine Magiche, S.Martino, San Valentino, Torte e Ciambelloni
Torta cacao e panna romantica
Buon San Valentino amici! Arrivo giusto in tempo per farvi preparare questa soffice torta cacao e panna, super romantica a forma di cuore per stupire la vostra dolce metà! Una base semplicissima all’acqua, quindi moto […]
Biscotti & Piccola pasticceria, Capodanno, Collaborazioni, Dolci, Natale, Ricette delle feste, S.Martino
Biscotti al torrone ricetta riciclo
Buongiorno e buon sabato! Le feste sono ormai finite, ma sappiamo bene che in casa abbiamo degli “avanzi” spezzettati qua e la di dolciumi che facciamo fatica a smaltire. Visto che anche io mi trovo […]
I biscotti pan di zenzero gingerbread, sono entrati a far parte del nostro Natale da quest’anno. Benché siano uno dei simboli per eccellenza delle feste Natalizie, fino ad ora mi ero limitata solo ad acquistarli […]
Non c’è Natale senza panettone classico. Ogni famiglia, nei giorni delle feste natalizie, lo porta in tavola e lo condivide con i propri cari. Ce ne sono buonissimi in commercio, ma quanti di noi hanno […]
Antipasti, Aperitivi & Finger Food, Capodanno, Natale, Ricette delle feste
Ricetta insalata russa facile
L‘insalata russa è uno degli antipasti più conosciuti e consumati dagli italiani. E’ presente su tutte le tavole, in particolar modo durante le feste natalizie o di capodanno. E’ un antipasto composto principalmente da verdure […]
Antipasti, Pesce, Ricette delle feste, Ricette delle stagioni, Secondi piatti
Insalata di cozze, totani e olive nere
Ammetto che ultimamente sto consumando sempre più spesso le cozze ed i totani, in particolare li metto entrambi all’interno di un’unica ricetta. I sapori si sposano bene e dal lato economico, hanno entrambi un costo […]
Totani e cozze gratinati al forno, un secondo piatto che ha dentro tutto il sapore del mare. Una ricetta super economica che però allo stesso tempo fa la sua bella figura in tavola. La panatura […]
Estate, Natale, Pasqua, Pesce, Primi piatti, Ricette delle feste, Ricette delle stagioni
Pasta cozze e mollica di pane
La pasta cozze e mollica di pane è un primo piatto tipico di mare, ma per alcuni versi considerato “povero”. Infatti, tanto tempo fa, avere il parmigiano a tavola poteva essere un lusso, così veniva […]
Oggi prepariamo un dolcino veloce, leggero, vegan e buonissimo! La mousse di acquafaba al cioccolato. Tempo fa avevo scritto un articolo sull’acquafaba, cos’è e come si usa in cucina (se te lo sei perso, clicca […]
Ci siamo quasi, domani sarà Pasqua e siamo ancora in tempo per preparare uno dei dolci simbolo di questa ricorrenza. La Pastiera Napoletana, colonna portante della cucina partenopea. Definirla semplicemente “un dolce” la svilirebbe. Non […]
Lievitati, Pasqua, Piatti unici e torte salate, Ricette della tradizione Marchigiana, Ricette delle feste
Pizza al formaggio marchigiana
La pizza al formaggio viene generalmente preparata e consumata nel periodo di Pasqua. Infatti, date le mie origini marchigiane, sulla mia tavola della colazione di Pasqua non può mancare, insieme alla frittata con la mentuccia, […]
Da 33 anni a questa parte, la mattina di Pasqua, a casa mia è presente e protagonista la frittata con la mentuccia. Soprattutto accompagnata con la pizza sbattuta dolce tipica, la pizza al formaggio e […]
Gnocchi cozze e crema di ceci, un primo piatto dalle diverse consistenze e sapori. E’ delicato e allo stesso tempo saporito, i ceci resi crema avvolgono le cozze, tenere e gustose. In questa versione io […]
Il filetti di platessa alla pizzaiola sono una di quelle ricette “salva pasto”, perchè sono sbrigativi da preparare e allo stesso tempo gustosi. Il sugo alla pizzaiola, ispirato al condimento che troviamo sulla pizza marinara, […]
La coratella di agnello è un piatto tipico della cucina Umbra-Laziale. Come è previsto da molte ricette tipiche, principalmente si usano prodotti poveri, addirittura “di scarto”, che però nel tempo hanno acquistato il loro giusto […]
Biscotti & Piccola pasticceria, Dolci, Fatto in casa, San Valentino
Biscotti al limone, ricetta semplice
Ho preparato questi deliziosi biscotti al limone su richiesta della mia dolce metà, per portarli in ufficio e gustarli nella pausa caffè. Così mi sono messa alla ricerca sulla ricetta più semplice e veloce.. ne […]
Eccoci arrivati al fatidico giorno degli innamorati! Per chi lo festeggia alla grande, ho pensato: “cosa c’è di meglio che iniziare (o terminare) la giornata con dei pancakes San Valentino, rossi, soffici e dolci come […]
