Categoria: Dolci
Oggi prepariamo un dolcino veloce, leggero, vegan e buonissimo! La mousse di acquafaba al cioccolato. Tempo fa avevo scritto un articolo sull’acquafaba, cos’è e come si usa in cucina (se te lo sei perso, clicca […]
La crostata alla marmellata è uno dei dolci che la mamma mi preparava più spesso, quando ero più piccola. E’ sinonimo di semplicità e genuinità, amore e premura. E’ in assoluto uno dei miei dolci […]
Lo dico sempre, la pasta sfoglia è magica! Appena la srotolo, la fantasia vola. Oggi prepariamo molto velocemente un dolcino perfetto per il caffè, i ventagli dolci di pasta sfoglia, proprio come quelli che si […]
Cosa c’è di più bello che preparare dei biscotti semplici fatti in casa, per sé e per le persone amate? Io in cucina mi sento libera e ispirata, proprio perchè riesco a donare amore sia […]
Ci siamo quasi, domani sarà Pasqua e siamo ancora in tempo per preparare uno dei dolci simbolo di questa ricorrenza. La Pastiera Napoletana, colonna portante della cucina partenopea. Definirla semplicemente “un dolce” la svilirebbe. Non […]
Chiarapassion colpisce ancora, seguendo i suoi consigli ho fatto una torta alle carote e arancia che è finita in un battibaleno! Umida, soffice…insomma una delizia! Non solo è una merenda genuina per i vostri bambini, […]
La torta sbriciolata è una delle torte più facili e veloci da preparare. Si presta a diversi ripieni dolci, oltre a diverse versioni salate. Si chiama così perchè appunto, è composta da parecchie briciole di […]
Biscotti & Piccola pasticceria, Dolci, Fatto in casa, Vellutate e zuppe
Porridge di avena cremoso al caffè
Il porridge di avena fa parte delle mie colazioni da un bel po’ di tempo. E’ una ricetta completa che mi fa partire davvero carica e sazia. Il porridge non è altro che una zuppa […]
I cookies americani non sono solo semplici biscotti. Sarebbe riduttivo chiamarli così. Sono la bontà assoluta fatta biscotto, croccanti fuori e morbidi all’interno. Super golosi, dolcissimi e cioccolatosi, farebbero passare la tristezza a chiunque. […]
La festa della donna si avvicina, e anche in questo giorno ci dedichiamo un dolcetto veloce e tanto tanto dolce, proprio come noi donne! I cake pops mimosa sono dei simpatici dolcetti che sembrano dei […]
Autunno, Biscotti & Piccola pasticceria, Confetture & Conserve, Dolci, Fatto in casa, Inverno
Sanguinaccio ricetta dolce di Carnevale
Il Sanguinaccio ricetta dolce che viene preparata solitamente durante il periodo di Carnevale, originariamente a base di cioccolato fondente e sangue di maiale. Infatti in questo periodo viene macellato il maiale, del quale sappiamo bene tutti […]
Carnevale, ogni fritto vale! Quest’anno mi sono lasciata prendere la mano e sto preparando tante ricette! Dopo le frappe, che ho preparato qualche giorno fa, oggi tocca ai Ravioli dolci di Carnevale, su richiesta del marito […]
Per questo Carnevale non possono mancare le frappe. Rigorosamente fritte, piene di bolle e leggere. L’unica ricetta che le fa uscire alla perfezione è quella de “i cenci dell’Artusi“. Ricetta storica, semplice con pochi ingredienti, ma […]
Qualche sabato fa avevo pubblicato la mia ricetta della merenda della mia infanzia. Oggi ho voluto provare un’altra versione, il risolatte al cacao e arancia. Il sapore amarognolo (che a me personalmente piace) del cacao […]
Biscotti & Piccola pasticceria, Dolci, Fatto in casa, San Valentino
Biscotti al limone, ricetta semplice
Ho preparato questi deliziosi biscotti al limone su richiesta della mia dolce metà, per portarli in ufficio e gustarli nella pausa caffè. Così mi sono messa alla ricerca sulla ricetta più semplice e veloce.. ne […]
Eccoci arrivati al fatidico giorno degli innamorati! Per chi lo festeggia alla grande, ho pensato: “cosa c’è di meglio che iniziare (o terminare) la giornata con dei pancakes San Valentino, rossi, soffici e dolci come […]
