Categoria: Aperitivi & Finger Food
Sapete che in cucina mi piace sempre provare nuovi ingredienti, anche se sono particolari e non fanno parte del mio quotidiano. Il tofu è uno di questi. L’ho sempre “guardato un po’ male”, lasciatemi passare […]
Oggi prepariamo uno snack davvero insolito, gli stick di polenta! Sfiziosi bastoncini che possono essere gustati veramente in ogni momento della giornata. Davanti ad un film al posto delle patatine, oppure come accompagnamento ad un […]
Se cercate uno snack salutare, sfizioso e leggero, le chips di cavolo nero croccanti sono quello che fa per voi! Spesso durante la giornata cerchiamo qualcosa da “stuzzicare”, ma non vogliamo appesantirci o sgarrare, ecco […]
Dopo il successo dell’hummus di ceci alla zucca riscosso sia sul blog che sulla pagina Instagram, oggi ho sperimentato un altro gusto aggiungendo un ingrediente che ultimamente sto integrando sempre più nel mio quotidiano, l’avocado. Un […]
Ve lo avevo anticipato, ci saranno tante nuove ricette sfiziose, sia dolci che salate, con la zucca. Partiamo dalla rivisitazione di una pietanza mediorientale, ormai di uso quasi quotidiano anche da parte di noi occidentali, […]
Antipasti, Aperitivi & Finger Food, Capodanno, Natale, Ricette delle feste
Ricetta insalata russa facile
L‘insalata russa è uno degli antipasti più conosciuti e consumati dagli italiani. E’ presente su tutte le tavole, in particolar modo durante le feste natalizie o di capodanno. E’ un antipasto composto principalmente da verdure […]
Aperitivi & Finger Food, Estate, Ricette al microonde, Ricette delle stagioni
Torrette di zucchine, pomodori e fiori di zucca
L’estate non è finita finché possiamo gustare le zucchine.. e visto che siamo quasi agli sgoccioli, oggi ho preparato un delizioso antipasto che si può gustare anche freddo, le torrette di zucchine, pomodori e fiori […]
I ceci neri sono un legume antichissimo, molto simile ai comuni dalla buccia chiara, ma dalla forma più piccola e rugosa. Caratteristici delle regioni del Sud Italia, hanno rischiato l’estinzione a causa della loro particolare […]
Aperitivi & Finger Food, Consigli pratici in cucina, Contorni, Fatto in casa
Patate stick fritte fatte in casa perfette
Molte volte mi chiedono, preferisci il dolce o il salato? La risposta di getto è dolce, ma poi penso alle patate stick fritte del fast food, ecco di quelle ne mangerei a quintali, mi piacciono […]
Antipasti, Aperitivi & Finger Food, Estate, Ricette delle stagioni, Vellutate e zuppe
Gazpacho andaluso ricetta estiva e fresca
Il gazpacho andaluso è una zuppa fredda estiva, leggera e molto molto saporita. Ideale per la stagione estiva perchè si utilizzano molti ingredienti di stagione, non si cuoce nulla e in poco tempo creeremo dei […]
Aperitivi & Finger Food, Carne, Fatto in casa, Ricette al microonde, Secondi piatti
Nuggets di pollo facili e croccanti
I nuggets di pollo, le classiche e intramontabili crocchette di pollo che troviamo nei più comuni e famosi fast food. Insieme al panino gigante, le patatine fritte e la coca cola sono uno dei cibi […]
Vi capita di dimenticare qualche pezzetto di pane, magari un po’ rifatto e rinsecchito oppure volete dare un tocco croccante ad un’insalata? Non sprechiamo nulla e prepariamo dei deliziosi crostini di pane aromatici! Potete anche […]
Antipasti, Aperitivi & Finger Food, Estate, Fatto in casa, Ricette delle stagioni
Salsa guacamole messicana, estiva e facile
La salsa guacamole messicana che ad oggi è diffusissima in cucina, ha origini davvero molto antiche, addirittura risalenti al popolo Azteco. Ma tornando ai giorni nostri, apprezziamo la salsa guacamole messicana come aperitivo o antipasto, […]
Antipasti, Aperitivi & Finger Food, Estate, Piatti unici e torte salate, Ricette delle stagioni
Caprese nel bicchiere estiva e fresca
La caprese nel bicchiere è una rivisitazione nella forma (e non nella sostanza) della classica insalata caprese che in genere viene servita a fette alternate con mozzarella e pomodoro, profumata da tanto basilico e olio […]
Antipasti, Aperitivi & Finger Food, Estate, Ricette delle stagioni
Salsa allo yogurt greco per insalate
L’estate porta con se la voglia di preparare insalatone, ma alla fine non si sa mai come renderle gustose! Ecco perché ho preparato questa salsa allo yogurt greco, ricca, gustosa e soprattutto freschissima! Oltre allo […]
Aperitivi & Finger Food, Estate, Piatti unici e torte salate, Ricette delle stagioni, Secondi piatti
Involtini di melanzane ripieni di ricotta
Involtini di melanzane ripieni di ricotta, un secondo piatto estivo, molto gustoso e scenografico! Ricordano in qualche modo la parmigiana, anche se in una forma completamente diversa. Io personalmente non amo molto le melanzane, ma […]
Aperitivi & Finger Food, Piatti unici e torte salate, Primi piatti
Tortillas di lenticchie rosse senza glutine
Ho visto la ricetta delle tortillas di lenticchie rosse sul sito Vegolosi.it (sono fieramente iscritta alla newsletter) e me ne sono letteralmente innamorata! Dovevo organizzarmi per prepararmi il pranzo e avevo poche idee..Così ho aperto la […]
Antipasti, Aperitivi & Finger Food, Estate, Ricette delle stagioni
Crema di melanzane e pomodori secchi
Volete programmare un aperitivo e siete a corto di idee? Io ve ne do una! La crema di melanzane e pomodori secchi da spalmare su crostini o dentro a vuol-au-vent. Sfiziosissima e saporita, veloce da […]
Aperitivi & Finger Food, Confetture & Conserve, Estate, Primavera, Ricette delle stagioni
Pesto di zucchine e noci
Il pesto di zucchine e noci è un condimento ideale per pasta, riso, farro, oppure da spalmare direttamente sui crostini di pane o bruschette appena fatte! Veloce e sfizioso, si prepara in un attimo e […]
Antipasti, Aperitivi & Finger Food, Collaborazioni, Fackelmann Italia, Lievitati, S.Martino
Focaccine alla farina di ceci e erbe aromatiche
Sfiziose e saporite, le focaccine alla farina di ceci sono ottime per un aperitivo allegro con gli amici o da portare in spiaggia per un pranzo nutriente e leggero allo stesso tempo! Velocissime da preparare, […]
