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Le Ricette di Elisir...

“Cucinare è come amare…o ci si abbandona completamente o si rinuncia"

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9 Marzo 2022

Pasta con zucca e feta greca

Autunno, Inverno, Primi piatti, Ricette delle stagioni

La pasta con zucca e feta greca è un primo piatto che è un mix che va dalla fine dell’inverno e l’inizio della primavera. Non so perché ma spesso associo la feta  greca come ingrediente, ad un clima più caldo, quasi estivo e con la…

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8 Ottobre 2021

Pasta vongole e porcini ricetta primo

Autunno, Primi piatti, Ricette delle stagioni

Per me l’autunno è la stagione della zucca e dei funghi porcini. Questi due ingredienti mi donano una sensazione di calore e conforto, in cucina sono versatili, si possono usare davvero in mille modi e con abbinamenti anche azzardati. La pasta vongole e porcini è…

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22 Febbraio 2021

Risotto zucca e gorgonzola cremoso

Autunno, Inverno, Primi piatti, Ricette delle stagioni

Iniziamo questa nuova settimana con un piatto avvolgente, con un abbinamento che potrebbe sembrare particolare, ma che funziona alla grande. Il risotto zucca e gorgonzola racchiude in se la dolcezza, la cremosità, un gusto deciso e molto saporito, proprio come due opposti che teneramente si…

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3 Febbraio 2021

Risotto zucca e guanciale croccante

Autunno, Inverno, Primi piatti, Ricette delle stagioni

Il risotto alla zucca e guanciale croccante è un’esplosione di sapore! Ottimo nelle giornate più fredde, confortevole e caldo da assaporare. La zucca, con il suo inconfondibile sapore dolce incontra la sapidità del guanciale e, ad ogni boccone troverete la nota croccante che bilancia bene…

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3 Dicembre 2020

Ceci al curry speziati con riso thai

Autunno, Inverno, Piatti unici e torte salate, Ricette delle stagioni

Quando si parla di piatti unici che donano tanto conforto, io penso subito ai ceci al curry speziati, accompagnati con riso thai. Niente di più semplice. Ormai ho inserito questo tipo di ricetta (o piatto) all’interno della mia alimentazione e, almeno una volta a settimana…

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Piselli con pancetta in padella

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Arista di maiale alle cipolle

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Vellutate d’autunno raccolta ricette

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Piadina integrale fatta in casa all’olio di oliva

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Raccolta ricette Pasta Day

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Ciambelloni soffici e facili

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Torta ai fichi e yogurt soffice

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Galette alle pesche facilissima

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Peperoni arrosto nella friggitrice ad aria

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Pasticciotti leccesi alla crema e amarena

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Pasta con zucca e feta greca

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Vellutata di patate e porri con crostini

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Gnocchi di patate con calamari e crema di piselli

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Torta marmorizzata al microonde

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Biscotti decorati per Halloween

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Pasta vongole e porcini ricetta primo

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Verdure in padella, contorno facile e veloce

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Fichi caramellati deliziosi fatti in casa

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Cannoli di sfoglia salati ai funghi e formaggio

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Strudel salato di verdure estive

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FRIGGITRICE AD ARIA

Peperoni arrosto nella friggitrice ad aria

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Oggi vediamo un modo semplice, veloce e senza odori…

Polpette di ricotta e spinaci sfiziose e facili

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Che sfizio questa ricetta! Le polpette di ricotta e…

Polpette panate, croccanti fuori e tenere dentro

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Finché c’è polpetta, c’è speranza! Ah non era così…

Involtini primavera nella friggitrice ad aria

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Gli involtini primavera sono un tipico antipasto della cucina…

RICETTE AUTUNNALI

Pasta con zucca e feta greca

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Pasta vongole e porcini ricetta primo

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Risotto zucca e gorgonzola cremoso

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Risotto zucca e guanciale croccante

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TORTE E CIAMBELLONI

Ciambelloni soffici e facili

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Ho pensato di preparare per voi una carrellata di…

Torta ai fichi e yogurt soffice

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La torta ai fichi e yogurt è un ciambellone…

Torta marmorizzata al microonde

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Ormai quasi in tutte le case è presente un…

Ciambellone banana e cocco

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Iniziamo questa nuova giornata con una bella fetta “abbondante”…

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Le ultime 5 sfornate

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    Cupcake alla zucca con frosting al formaggio

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