Le Ricette di Elisir...

“Cucinare è come amare…o ci si abbandona completamente o si rinuncia"

  • Home
  • Chi sono – Contattami
    • Privacy Policy
  • Tutte le ricette
    • Antipasti
    • Aperitivi & Finger Food
    • Confetture & Conserve
    • Consigli pratici in cucina
    • Contorni
    • Dolci
    • Fatto in casa
    • Lievitati
    • Piatti unici e torte salate
    • Primi piatti
    • Ricette al microonde
    • Ricette delle feste
    • Secondi piatti
    • Vellutate e zuppe
  • Ricette della tradizione
    • Ricette della tradizione Romana
    • Ricette della tradizione Marchigiana
    • Ricette della tradizione Napoletana
  • Collaborazioni
  • @Social
    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
Ciaramicola Umbra, la ricetta tradizionale di Pasqua

Ciaramicola Umbra, la ricetta tradizionale di Pasqua

Totani alla Mediterranea (in Umido): Facili, Veloci e Teneri!

Totani alla Mediterranea (in Umido): Facili, Veloci e Teneri!

Panini alle Olive Fatti in Casa: Facili, Soffici e Profumati

Panini alle Olive Fatti in Casa: Facili, Soffici e Profumati

Insalata d’Autunno con Feta, Fichi e Mele (dal Sacchetto Antispreco Lidl)

Insalata d’Autunno con Feta, Fichi e Mele (dal Sacchetto Antispreco Lidl)

Schiacciata di Patate Croccante: Sottile, Veloce e Irresistibile!

Schiacciata di Patate Croccante: Sottile, Veloce e Irresistibile!

Polpette di Lenticchie al Sugo: l’Alternativa Vegetale Facile e Gustosa!

Polpette di Lenticchie al Sugo: l’Alternativa Vegetale Facile e Gustosa!

Marmellata di Limoni e Arance

Marmellata di Limoni e Arance

Pane Fatto in Casa Senza Impasto (Facile e Veloce)

Pane Fatto in Casa Senza Impasto (Facile e Veloce)

Tortino Cioccolato e Banana: 3 Ingredienti, Pronto in 5 Minuti!

Tortino Cioccolato e Banana: 3 Ingredienti, Pronto in 5 Minuti!

Pizza di Scarola Ripiena – Ricetta Rustica e gustosa

Pizza di Scarola Ripiena – Ricetta Rustica e gustosa

Canestrelli Friabili (Ricetta Antispreco con Tuorli Sodi)

Canestrelli Friabili (Ricetta Antispreco con Tuorli Sodi)

Pici all’Aglione: la Ricetta Toscana “a Prova di Bacio”

Pici all’Aglione: la Ricetta Toscana “a Prova di Bacio”

Pasta Brisée Fatta in Casa: Pronta in 5 Minuti!

Pasta Brisée Fatta in Casa: Pronta in 5 Minuti!

Biscotti di Halloween Facili (Frolla Bicolore)

Biscotti di Halloween Facili (Frolla Bicolore)

Ragnetti Dolci di Halloween: Facili e Senza Cottura!

Ragnetti Dolci di Halloween: Facili e Senza Cottura!

Mummie Dolci di Pasta Sfoglia: la Ricetta Facile e Divertente per Halloween!

Mummie Dolci di Pasta Sfoglia: la Ricetta Facile e Divertente per Halloween!

Focaccia al pomodoro soffice e profumata

Focaccia al pomodoro soffice e profumata

Biscotti cocco e mais veloci e facili

Biscotti cocco e mais veloci e facili

Gnocchi di riso alle verdure, il piatto orientale che si prepara in un attimo

Gnocchi di riso alle verdure, il piatto orientale che si prepara in un attimo

Crackers ai semi senza farina – lo snack croccante, sano e veloce

Crackers ai semi senza farina – lo snack croccante, sano e veloce

Paginazione degli articoli

1 2 … 31 Next

CERCA UNA RICETTA

CERCA PER CATEGORIA

Se vuoi contattarmi, compila il form qui sotto!

CERCHI UN INGREDIENTE?

  • aglio
  • basilico
  • burro
  • cacao
  • cannella
  • carote
  • cioccolato fondente
  • cipolla
  • erbe aromatiche
  • farina
  • farina integrale
  • latte
  • lievito
  • lievito per dolci
  • limone
  • miele
  • mozzarella
  • olio
  • olio di semi
  • origano
  • parmigiano
  • pasta
  • patate
  • pecorino
  • pepe
  • peperoncino
  • pollo
  • pomodori
  • pomodoro
  • prezzemolo
  • ricotta
  • riso
  • rosmarino
  • s.martino
  • sale
  • timo
  • uova
  • vaniglia
  • vino
  • vino bianco
  • zucca
  • zucchero
  • zucchero a velo
  • zucchero di canna
  • zucchine

Le ultime 5 sfornate

  • Ciaramicola Umbra, la ricetta tradizionale di Pasqua
  • Totani alla Mediterranea (in Umido): Facili, Veloci e Teneri!
  • Panini alle Olive Fatti in Casa: Facili, Soffici e Profumati
  • Insalata d’Autunno con Feta, Fichi e Mele (dal Sacchetto Antispreco Lidl)
  • Schiacciata di Patate Croccante: Sottile, Veloce e Irresistibile!

    Cerca una ricetta!

    Vellutate d’autunno raccolta ricette

    Read more

    Sfoglie croccantissime, colorate e sfiziose proprio come quelle in busta... ma fatte in casa e molto più sane! 🥔💜🍠
Oggi prepariamo le #ChipsDiPatate triplo colore con patate gialle, viola e batata americana! Potete cuocerle fritte, al forno o nella friggitrice ad aria!
💡 I 3 TRUCCHI PER FARLE CROCCANTISSIME:
1️⃣ Lasciale in ammollo in acqua fredda per 30 minuti (per eliminare l'amido) e poi tamponale MOLTO BENE con un canovaccio asciutto!
2️⃣ IL TRUCCO DELLO SHAKER: Mettile in una ciotola con coperchio ermetico insieme a olio e spezie e shakera forte! Così il condimento si distribuisce perfettamente su ogni singola fettina! 🫨✨
3️⃣ Salale SOLO QUANDO SONO COMPLETAMENTE FREDDE! Se le salate da calde, la condensa le renderà molli! 😱
🥣 INGREDIENTI:
• Patate gialle, patate viola e batata americana
• Olio, sale e le tue spezie preferite!
🔥 3 COTTURE FACILISSIME:
👉 FRITTE: In abbondante olio caldo finché non sono dorate, poi scolale su carta per fritti.
👉 AL FORNO: A 200°C per 10 minuti (girandole a metà) + 5 minuti di grill sotto controllo!
👉 FRIGGITRICE AD ARIA: Preriscaldata a 200°C per 5 min, poi cuoci le fettine a 200°C per 10-15 min senza sovrapporle.
🎬 Guarda il video completo con tutti i passaggi dettagliati su YouTube: https://youtu.be/7pCuaefYDzM
Salva la ricetta per il tuo prossimo aperitivo e fammi sapere nei commenti quale cottura preferisci! 👇📌
#chipsfatteincasa #patatinecroccanti #batataamericana #patateviola #friggitriceadaria #ricetteveloci #aperitivofattoincasa #lericettedielisir #truccheincucina #snacksano
    Smetti di comprare le patatine in busta: falle così a casa! 🥔💜🍠
    Vuoi goderti il sapore unico delle verdure estive anche quando fuori inizia a fare freddo? 🍆🥒✨ Salva subito questo video perché ti cambierà l'organizzazione in cucina!

Zero sprechi, massimo risparmio e una scorta di bontà sempre pronta in freezer per quelle sere in cui non sai cosa cucinare!

🥣 COME FARE STEP-BY-STEP:
1️⃣ Griglia le zucchine e le melanzane (girale UNA SOLA VOLTA, non serve altro!).
2️⃣ Falle raffreddare completamente a temperatura ambiente.
3️⃣ IL SEGRETO: Disponile stese su un vassoio o piatto senza sovrapporle e mettile in freezer per un paio d'ore. In questo modo si congeleranno singolarmente e non si attaccheranno mai tra loro!
4️⃣ Una volta ben solide, trasferiscile nei sacchetti per congelatore.

💡 LA TIP DA NON DIMENTICARE:
Scrivi SEMPRE la data di preparazione sul sacchetto prima di riporlo! In questo modo saprai sempre quando le hai fatte. Si conservano benissimo per 3-4 mesi, pronte da condire con un filo d'olio, aglio e menta! 🌿😋

Tu usi già questo metodo o compri quelle surgelate pronte? Fammelo sapere nei commenti! 👇📌

#conservazione #zerosprechi #zucchine #melanzane #organizzazioneincucina #truccheincucina #ricettesalvatempo #lericettedielisir #mealprep
    Il trucco NO SPRECO per avere le verdure estive anche in pieno autunno! 🧊🛍️
    Servono solo DUE ingredienti per preparare una crema al cioccolato così lucida, vellutata e pazzesca! 🍫✨ 

La Ganache al Cioccolato è quel classico 'trucchetto' che ti salva sempre in cucina: è perfetta per ricoprire torte, farcire crostate o bignè... oppure, diciamocelo chiaramente, da mangiare direttamente a cucchiaiate nei momenti di pura voglia di dolce! 🤤

🥣 INGREDIENTI:
• 200 g di cioccolato fondente (di ottima qualità!)
• 100 ml di panna fresca liquida

💡 IL SEGRETO PER FARLA PERFETTA: 
Scalda la panna finché non sfiora il bollore, poi versala sul cioccolato tritato fine. Aspetta un minuto senza toccare nulla e poi mescola con una frusta partendo dal centro verso l'esterno. Diventerà specchiata e cremosissima!

✨ Consistenza: 
- Calda è fluida per colate perfette 🎂
- A temperatura ambiente è cremosissima per farcire 🧁
- Da fredda di frigo si montata con le fruste per creare ciuffi golosi!

Salva la ricetta per averla sempre a portata di mano e lasciami un ❤️ se sei un/a vero/a chocolate lover! 👇📌

#ganachealcioccolato #cioccolatofondente #dolciveloci #ricettefacili #dolcisenzasbattimento #cremaalcioccolato #ricettemicroonde #lericettedielisir
    La Ganache Perfetta in 5 Minuti (Solo 2 Ingredienti!) 🍫✨
    Iscriviti al mio canale!

    Tutti contenuti presenti in questo blog, articoli e immagini, sono di proprietà esclusiva di Elisa Antonacci
    e coperti da copyright. E’ vietata la manipolazione dei contenuti e l’utilizzo delle immagini ai fini commerciali. La violazione dei diritti d’autore è un reato ed è perseguibile penalmente.
    Questo blog è una proprietà esclusiva e non rappresenta una testata giornalistica in quanto viene aggiornato senza alcuna periodicità. Non può pertanto considerarsi un prodotto editoriale ai sensi della legge N. 62 del 7.03.2001. Testi e immagini pubblicati in questo blog sono di proprietà dell’autore e sono protetti dalla legge sul Diritto d’Autore N. 633/1941 e successive modifiche. Non autorizzo la pubblicazione delle immagini in alcuno spazio della rete. Non autorizzo la pubblicazione delle ricette in alcuno spazio della rete senza il link al blog e/o alla ricetta originale.

    Tutti contenuti presenti in questo blog, articoli e immagini, sono di proprietà esclusiva di Elisa Antonacci
    e coperti da copyright. E’ vietata la manipolazione dei contenuti e l’utilizzo delle immagini ai fini commerciali. La violazione dei diritti d’autore è un reato ed è perseguibile penalmente.
    Questo blog è una proprietà esclusiva e non rappresenta una testata giornalistica in quanto viene aggiornato senza alcuna periodicità. Non può pertanto considerarsi un prodotto editoriale ai sensi della legge N. 62 del 7.03.2001. Testi e immagini pubblicati in questo blog sono di proprietà dell’autore e sono protetti dalla legge sul Diritto d’Autore N. 633/1941 e successive modifiche. Non autorizzo la pubblicazione delle immagini in alcuno spazio della rete. Non autorizzo la pubblicazione delle ricette in alcuno spazio della rete senza il link al blog e/o alla ricetta originale.

    Trovate le mie ricette anche su Cookpad

    • Elara by LyraThemes
    • ©2023 www.lericettedielisir.it le foto ed i testi sono di proprietà di Elisa Antonacci
    • Home
    • Chi sono – Contattami
      ▼
      • Privacy Policy
    • Tutte le ricette
      ▼
      • Antipasti
      • Aperitivi & Finger Food
      • Confetture & Conserve
      • Consigli pratici in cucina
      • Contorni
      • Dolci
      • Fatto in casa
      • Lievitati
      • Piatti unici e torte salate
      • Primi piatti
      • Ricette al microonde
      • Ricette delle feste
      • Secondi piatti
      • Vellutate e zuppe
    • Ricette della tradizione
      ▼
      • Ricette della tradizione Romana
      • Ricette della tradizione Marchigiana
      • Ricette della tradizione Napoletana
    • Collaborazioni
    • @Social
      ▼
      • Facebook
      • Instagram
      • Pinterest