Le Ricette di Elisir...

“Cucinare è come amare…o ci si abbandona completamente o si rinuncia"

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Ciaramicola Umbra, la ricetta tradizionale di Pasqua

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Totani alla Mediterranea (in Umido): Facili, Veloci e Teneri!

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Panini alle Olive Fatti in Casa: Facili, Soffici e Profumati

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Insalata d’Autunno con Feta, Fichi e Mele (dal Sacchetto Antispreco Lidl)

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Schiacciata di Patate Croccante: Sottile, Veloce e Irresistibile!

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Polpette di Lenticchie al Sugo: l’Alternativa Vegetale Facile e Gustosa!

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Marmellata di Limoni e Arance

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Pasta Brisée Fatta in Casa: Pronta in 5 Minuti!

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Biscotti di Halloween Facili (Frolla Bicolore)

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Focaccia al pomodoro soffice e profumata

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Biscotti cocco e mais veloci e facili

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Gnocchi di riso alle verdure, il piatto orientale che si prepara in un attimo

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Crackers ai semi senza farina – lo snack croccante, sano e veloce

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    Questo pane pita allo yogurt greco è facile, morbido e perfetto anche quando abbiamo voglia di prepararci un panino sfizioso senza aspettare lunghe lievitazioni.

Per l'impasto ho utilizzato la farina Tipo 2 di @agricola_bittarelli_p, una farina che amo particolarmente per il suo sapore rustico e che secondo me qui ci sta benissimo. 🌾

Ingredienti
- 250 g di farina Tipo 2
- 150 g di yogurt greco
- Circa 70 ml di acqua
- 2 cucchiai di olio
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di bicarbonato

Preparazione

Uniamo gli ingredienti e lavoriamo fino a ottenere un panetto morbido e omogeneo.

Copriamolo e lasciamolo riposare per almeno 10 minuti

Dividiamo l'impasto, formiamo le palline e stendiamole con il mattarello. Cuociamo le pita in una padella ben calda da entrambi i lati.

📌 Il trucco per mantenerle morbidissime: man mano che sono pronte, sistemiamole una sopra l'altra su un piatto e teniamole coperte con un canovaccio. In questo modo resteranno morbide e perfette da farcire.

Sono ottime sia con farciture salate che dolci: dal panino sfizioso alla colazione.

Si possono congelare?
Certo! Una volta cotte e raffreddate, separiamole con dei fogli di carta forno e mettiamole in freezer. Quando ci servono, basta scaldarle velocemente **in microonde o in padella

🎥 La videoricetta completa è su YouTube:
https://youtu.be/s2XnVMjIvig

📌 Salva la ricetta e seguimi… ci vediamo presto in cucina ❤️

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    🫓 Niente pane in casa? Lo prepariamo al volo!
    🕷️ Questi ragnetti fanno paura… solo finché non li assaggi!

Sono dolcetti di Halloween facilissimi, senza cottura e perfetti da preparare anche con i bambini.

La base è fatta con riso soffiato e biscotti al cioccolato, poi basta aggiungere mascarpone, ricotta oppure formaggio spalmabile, modellare le palline e trasformarle in piccoli ragnetti con liquirizia e occhietti di confetto. 🎃
Ingredienti
- 80 g di riso soffiato al cioccolato
- 80 g di biscotti secchi al cioccolato
- 1 cucchiaio di zucchero
- 100 g di mascarpone, ricotta oppure formaggio spalmabile
- 1 bicchierino di latte
- Cacao q.b.
- Granella di nocciole q.b.
- Occhietti di confetto q.b.
- Rondelle di liquirizia q.b.
Preparazione
Tritiamo biscotti e riso soffiato, aggiungiamo zucchero e mascarpone e versiamo il latte poco alla volta, fino a ottenere un composto compatto e modellabile.

Formiamo le palline e completiamo con cacao oppure granella di nocciole.

Tagliamo le rondelle di liquirizia per creare le zampette e aggiungiamo gli occhietti di confetto.

🎥 Videoricetta completa su YouTube:
https://youtu.be/D0UVyvPgUIk

💚 Salva la ricetta e seguimi per altre idee semplici e senza sbattimento!

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    Ragnetti di Halloween 🕷️ Dolcetti facili senza cottura
    🌰 Castagne in friggitrice ad aria: così si pelano molto più facilmente!
Con pochi passaggi vengono morbide dentro, ben cotte e soprattutto molto più semplici da sbucciare.
Il trucco è tutto nella preparazione: prima l’ammollo, poi l’incisione e infine il riposo nel sacchetto di carta o nel canovaccio umido appena cotte.
Ingredienti
- 500 g di castagne
Preparazione e cottura
- Mettiamo le castagne in ammollo per 30 minuti
- Scoliamole bene
- Incidiamole sulla parte bombata
- Sistemiamole nel cestello della friggitrice ad aria
- Cuociamo a 200°C per 20-25 minuti
Il trucco per pelarle meglio
Appena pronte, mettiamole subito in un sacchetto di carta oppure avvolgiamole in un canovaccio umido.
Schiacciamole bene e lasciamole così per qualche minuto: il vapore aiuta a staccare buccia e pellicina, rendendole molto più facili da pulire.
💚 Salva la ricetta e seguimi per altre idee semplici e senza sbattimento!
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    Castagne in friggitrice ad aria 🌰 Si pelano in un lampo ⚡️
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    Tutti contenuti presenti in questo blog, articoli e immagini, sono di proprietà esclusiva di Elisa Antonacci
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    Questo blog è una proprietà esclusiva e non rappresenta una testata giornalistica in quanto viene aggiornato senza alcuna periodicità. Non può pertanto considerarsi un prodotto editoriale ai sensi della legge N. 62 del 7.03.2001. Testi e immagini pubblicati in questo blog sono di proprietà dell’autore e sono protetti dalla legge sul Diritto d’Autore N. 633/1941 e successive modifiche. Non autorizzo la pubblicazione delle immagini in alcuno spazio della rete. Non autorizzo la pubblicazione delle ricette in alcuno spazio della rete senza il link al blog e/o alla ricetta originale.

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