Le Ricette di Elisir...

“Cucinare è come amare…o ci si abbandona completamente o si rinuncia"

  • Home
  • Chi sono – Contattami
    • Privacy Policy
  • Tutte le ricette
    • Antipasti
    • Aperitivi & Finger Food
    • Confetture & Conserve
    • Consigli pratici in cucina
    • Contorni
    • Dolci
    • Fatto in casa
    • Lievitati
    • Piatti unici e torte salate
    • Primi piatti
    • Ricette al microonde
    • Ricette delle feste
    • Secondi piatti
    • Vellutate e zuppe
  • Ricette della tradizione
    • Ricette della tradizione Romana
    • Ricette della tradizione Marchigiana
    • Ricette della tradizione Napoletana
  • Collaborazioni
  • @Social
    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
Ciambellone morbido marmorizzato

Ciambellone morbido marmorizzato

Torta rustica zucchine e speck

Torta rustica zucchine e speck

Farro perlato in padella ai funghi

Farro perlato in padella ai funghi

Muffin ai mirtilli deliziosi

Muffin ai mirtilli deliziosi

Zuppa di pesce ricetta veloce e facile

Zuppa di pesce ricetta veloce e facile

Hummus di ceci ricetta tradizionale

Hummus di ceci ricetta tradizionale

Torta soffice di mele e.. benvenuti!

Torta soffice di mele e.. benvenuti!

Cotolette di funghi al forno

Cotolette di funghi al forno

Fette biscottate bicolori latte e miele

Fette biscottate bicolori latte e miele

Guazzetto di calamari semplice

Guazzetto di calamari semplice

Funghi champignon ripieni al forno

Funghi champignon ripieni al forno

Pasta con calamari e mazzancolle

Pasta con calamari e mazzancolle

Pasta asparagi, speck e panna

Pasta asparagi, speck e panna

Polpettine di carne al vino

Polpettine di carne al vino

Insalata di orzo al pesto di zucchine

Insalata di orzo al pesto di zucchine

Fette biscottate integrali al miele

Fette biscottate integrali al miele

Vellutata di porri e chips di zucchina

Vellutata di porri e chips di zucchina

Farro perlato asparagi e gamberetti

Farro perlato asparagi e gamberetti

Muffin con gocce di cioccolato

Muffin con gocce di cioccolato

Paginazione degli articoli

Prev 1 … 30 31

CERCA UNA RICETTA

CERCA PER CATEGORIA

Se vuoi contattarmi, compila il form qui sotto!

CERCHI UN INGREDIENTE?

  • aglio
  • basilico
  • burro
  • cacao
  • cannella
  • carote
  • cioccolato fondente
  • cipolla
  • erbe aromatiche
  • farina
  • farina integrale
  • latte
  • lievito
  • lievito per dolci
  • limone
  • miele
  • mozzarella
  • olio
  • olio di semi
  • origano
  • parmigiano
  • pasta
  • patate
  • pecorino
  • pepe
  • peperoncino
  • pollo
  • pomodori
  • pomodoro
  • prezzemolo
  • ricotta
  • riso
  • rosmarino
  • s.martino
  • sale
  • timo
  • uova
  • vaniglia
  • vino
  • vino bianco
  • zucca
  • zucchero
  • zucchero a velo
  • zucchero di canna
  • zucchine

Le ultime 5 sfornate

  • Totani alla Mediterranea (in Umido): Facili, Veloci e Teneri!
  • Panini alle Olive Fatti in Casa: Facili, Soffici e Profumati
  • Insalata d’Autunno con Feta, Fichi e Mele (dal Sacchetto Antispreco Lidl)
  • Schiacciata di Patate Croccante: Sottile, Veloce e Irresistibile!
  • Polpette di Lenticchie al Sugo: l’Alternativa Vegetale Facile e Gustosa!

    Cerca una ricetta!

    Benvenuti in cucina! 🌱✨

Oggi prepariamo insieme un contorno che cambierà per sempre il vostro modo di vedere i finocchi: i Finocchi Gratinati Extra Crunch. Dimenticate i soliti finocchi bolliti o molli; grazie alla combinazione di farina di mais e semi di sesamo, otterremo una crosticina dorata e saporita irresistibile!

È la ricetta perfetta per la cucina di tutti i giorni a Marzo: leggera, profumata con finocchietto selvatico e prezzemolo, e pronta in pochi passaggi.

🛒 Ingredienti:

4 Finocchi freschi

50g Farina di mais (il segreto per il "crunch"!)

40g Parmigiano reggiano

Semi di sesamo q.b.

1 Spicchio d'aglio

Prezzemolo e Finocchietto selvatico fresco

Olio extravergine d'oliva, sale e pepe

👨‍🍳 In questo video vedremo:

Come preparare la panatura perfetta senza uova.

Il trucco per far aderire i semi di sesamo e la farina di mais.

Consigli per una cottura dorata e uniforme.

Se la ricetta ti piace, non dimenticare di lasciare un LIKE 👍, ISCRIVERTI al canale e attivare la campanellina 🔔 per non perdere le prossime idee sane e veloci!

#FinocchiAlForno #RicetteSane #ContorniSfiziosi #CucinaItaliana #HealthyFood #RicetteFacili #FinocchiGratinati #veggierecipes 

►IL MIO BLOG: Le Ricette di Elisir https://www.lericettedielisir.it
► ISCRIVITI AL MIO CANALE  https://www.youtube.com/channel/UCkdLlV1MwfCtq9gENK0gBIA
► INSTAGRAM https://www.instagram.com/lericettedielisir
►FACEBOOK https://www.facebook.com/lericettedielisir
► PINTEREST https://www.pinterest.it/lericettedielisir

💌 SE VUOI CONTATTARMI
lericettedielisir@gmail.com
    Finocchi al Forno Extra Crunch: il contorno sfizioso con Farina di Mais e Sesamo
    Ciao amici! ☕ Oggi prepariamo insieme quella che diventerà la vostra nuova dipendenza sana: i COOKIES AI FIOCCHI DI AVENA E GOCCE DI CIOCCOLATO! ✨

Sono i biscotti perfetti per una colazione energetica o per quella coccola dolce del pomeriggio che non ci fa sentire troppo in colpa. Si preparano in un lampo, sono croccanti fuori e piacevolmente rustici dentro grazie a un ingrediente speciale.

👇 **LA QUALITÀ CHE FA LA DIFFERENZA** 👇
Per questa ricetta ho scelto la Farina di Tipo 2 dell'azienda Bittarelli di Castiglione del Lago. È una farina semi-integrale pazzesca che dà un profumo di grano antico incredibile!
Potete scoprirli qui: https://www.agricolabittarelli.it/

🥣 **GLI INGREDIENTI (Per biscotti perfetti):**
▪️ 100g Fiocchi d’avena baby (più piccoli, rendono il biscotto più compatto)
▪️ 100g Farina Tipo 2 (io uso Bittarelli)
▪️ 70g Zucchero
▪️ 50g Gocce di cioccolato fondente 🍫
▪️ 50ml Olio di semi
▪️ 100ml Latte (quello che preferite!)
▪️ 1 cucchiaio di Lievito per dolci
▪️ 2 cucchiaini di Cannella (a piacere, ma ci sta benissimo!)
▪️ Un pizzico di sale

✨ **IL MIO TRUCCO "ZERO SBATTIMENTO":**
Nel video vi mostro come usare un semplice DOSATORE PER GELATO per formare i cookies. È velocissimo, non vi sporcherete le mani e avrete biscotti tutti della stessa dimensione. Geniale, no?

🔥 **COTTURA:**
Inforniamo a 180°C per circa 15-20 minuti.

Voi come li preferite? Con tanto cioccolato o con un tocco extra di cannella? Scrivetemelo nei commenti! ❤️

🔔 **ENTRA NELLA NOSTRA CUCINA!**
Se ami le ricette semplici, genuine e spiegate col cuore, lascia un bel LIKE 👍 e ISCRIVITI al canale attivando la campanella per non perdere i prossimi video!

Grazie per aver cucinato con me!
Elisa

💌 SE VUOI CONTATTARMI
lericettedielisir@gmail.com

#lericettedielisir #cookiesavena #biscottisani #colazionefattaincasa #ricetteveloci #avenaecioccolato #farinaverna #bittarelli #biscottifattiincasa

►IL MIO BLOG: Le Ricette di Elisir https://www.lericettedielisir.it
► ISCRIVITI AL MIO CANALE  https://www.youtube.com/channel/UCkdLlV1MwfCtq9gENK0gBIA
► INSTAGRAM https://www.instagram.com/lericettedielisir
►FACEBOOK https://www.facebook.com/lericettedielisir
► PINTEREST https://www.pinterest.it/lericettedielisir
    COOKIES AVENA E CIOCCOLATO 🍪 Veloci Senza Uova e Burro! (Il trucco per farli PERFETTI)
    Ciao amici! 💚 Siamo in piena stagione dei carciofi, i re dell'inverno! Ma quanti di voi rinunciano a comprarli freschi perché l'idea di pulirli vi spaventa?

Spine, mani che diventano nere, paura di sprecare metà ortaggio... vi capisco! Ma oggi cambiamo tutto. In questo video vi mostro il mio METODO FACILE e VELOCE per pulire i carciofi alla perfezione, ottenendo dei cuori teneri pronti per qualsiasi ricetta (alla romana, fritti, in padella, con la pasta!).

È un tutorial "zero sbattimento", adatto anche a chi non l'ha mai fatto prima.

👇 **L'OCCORRENTE FONDAMENTALE** 👇
Pochissimi strumenti per un risultato professionale:
▪️ Carciofi freschi (sceglieteli sodi e con le punte chiuse!) 🥬
▪️ Un paio di GUANTI (il vero segreto per non avere le mani nere per giorni!) 🧤
▪️ Una ciotola capiente con acqua fredda
▪️ 1 o 2 LIMONI (fondamentali per non far annerire il carciofo una volta tagliato) 🍋
▪️ Un coltellino affilato

Vi farò vedere esattamente quanta parte dura togliere, come "tornire" il gambo e come eliminare la "barba" interna se presente.

Una volta imparato questo metodo, non comprerete mai più i carciofi surgelati o sott'olio!

Voi come preferite cucinarli una volta puliti? Scrivetemelo nei commenti!

🔔 **IMPARA LE BASI CON ME!**
Se questo tutorial ti è stato utile, lascia un bel LIKE 👍 e ISCRIVITI al canale attivando la campanellina. Le basi della cucina non avranno più segreti per te!

Grazie per aver guardato il video!
Elisa

💌 SE VUOI CONTATTARMI
lericettedielisir@gmail.com

#lericettedielisir #carciofi #comepulireicarciofi #tutorialcucina #basidicucina #verduredistagione #carciofiromani #scuoladicucina

►IL MIO BLOG: Le Ricette di Elisir https://www.lericettedielisir.it
► ISCRIVITI AL MIO CANALE  https://www.youtube.com/channel/UCkdLlV1MwfCtq9gENK0gBIA
► INSTAGRAM https://www.instagram.com/lericettedielisir
►FACEBOOK https://www.facebook.com/lericettedielisir
► PINTEREST https://www.pinterest.it/lericettedielisir
    COME PULIRE I CARCIOFI 🔪 Facile e Veloce - tutorial per tutti
    Iscriviti al mio canale!

    Tutti contenuti presenti in questo blog, articoli e immagini, sono di proprietà esclusiva di Elisa Antonacci
    e coperti da copyright. E’ vietata la manipolazione dei contenuti e l’utilizzo delle immagini ai fini commerciali. La violazione dei diritti d’autore è un reato ed è perseguibile penalmente.
    Questo blog è una proprietà esclusiva e non rappresenta una testata giornalistica in quanto viene aggiornato senza alcuna periodicità. Non può pertanto considerarsi un prodotto editoriale ai sensi della legge N. 62 del 7.03.2001. Testi e immagini pubblicati in questo blog sono di proprietà dell’autore e sono protetti dalla legge sul Diritto d’Autore N. 633/1941 e successive modifiche. Non autorizzo la pubblicazione delle immagini in alcuno spazio della rete. Non autorizzo la pubblicazione delle ricette in alcuno spazio della rete senza il link al blog e/o alla ricetta originale.

    Tutti contenuti presenti in questo blog, articoli e immagini, sono di proprietà esclusiva di Elisa Antonacci
    e coperti da copyright. E’ vietata la manipolazione dei contenuti e l’utilizzo delle immagini ai fini commerciali. La violazione dei diritti d’autore è un reato ed è perseguibile penalmente.
    Questo blog è una proprietà esclusiva e non rappresenta una testata giornalistica in quanto viene aggiornato senza alcuna periodicità. Non può pertanto considerarsi un prodotto editoriale ai sensi della legge N. 62 del 7.03.2001. Testi e immagini pubblicati in questo blog sono di proprietà dell’autore e sono protetti dalla legge sul Diritto d’Autore N. 633/1941 e successive modifiche. Non autorizzo la pubblicazione delle immagini in alcuno spazio della rete. Non autorizzo la pubblicazione delle ricette in alcuno spazio della rete senza il link al blog e/o alla ricetta originale.

    Trovate le mie ricette anche su Cookpad

    • Elara by LyraThemes
    • ©2023 www.lericettedielisir.it le foto ed i testi sono di proprietà di Elisa Antonacci
    • Home
    • Chi sono – Contattami
      ▼
      • Privacy Policy
    • Tutte le ricette
      ▼
      • Antipasti
      • Aperitivi & Finger Food
      • Confetture & Conserve
      • Consigli pratici in cucina
      • Contorni
      • Dolci
      • Fatto in casa
      • Lievitati
      • Piatti unici e torte salate
      • Primi piatti
      • Ricette al microonde
      • Ricette delle feste
      • Secondi piatti
      • Vellutate e zuppe
    • Ricette della tradizione
      ▼
      • Ricette della tradizione Romana
      • Ricette della tradizione Marchigiana
      • Ricette della tradizione Napoletana
    • Collaborazioni
    • @Social
      ▼
      • Facebook
      • Instagram
      • Pinterest