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Dolci, Torte e Ciambelloni  /  3 Maggio 2016

Torta soffice di mele e.. benvenuti!

Oggi voglio darvi il benvenuto nel mio nuovo sito con una fetta di torta soffice di mele! Cosa c’è di più buono e semplice? Dopo anni passati al fianco della famiglia di Giallozafferano, è giunto il momento di aprirmi a nuovi orizzonti e possibilità.. Questa sarà una nuova avventura per me, in questo mio spazio ho messo quello che sono senza condizioni, il sito l’ho costruito io come si fa come una casa, mattone dopo mattone. Con tanta pazienza e amore, proprio gli stessi ingredienti che trovate tra le righe delle mie ricette.

Sperimenteremo insieme nuove ricette, rivisiteremo qualche classico, con un occhio alla linea pur mantenendo il gusto e periodicamente vi lascerò qualche consiglio sotto forma di tutorial per rendere la cucina accessibile a tutti, anche a chi pensa di essere negato. Impareremo insieme a preparare tante cose “Fatte in casa o Homemade”, ricreando qualche ricetta famosa, proverò io dei prodotti per voi e ne farò delle recensioni utili..insomma ne faremo davvero tante, basta rimanere connessi ai social per avere tutte le news della mia cucina!

torta soffice di mele

Ecco perché vi ho offerto una fetta di torta soffice di mele, per darvi un piccolo assaggio di quello che sono: semplice, paziente e amichevole. Soprattutto, siete pronti a spargere un po’ di farina, zucchero e quant’altro nella vostra cucina? Io già ho iniziato..

Torta soffice di mele

Ingredienti per uno stampo da 22-24:

  • 300 gr di farina 0
  • 3 uova intere a temperatura ambiente
  • 150 gr di zucchero bianco o di canna
  • 75 ml di olio di semi
  • 75 ml di latte (vaccino o vegetale)
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 4 mele piccole o 2 grandi
  • succo e scorza di un limone

PER TUTTE LE NOVITÀ IN ANTEPRIMA, PER SEGUIRE LE MIE STORIES PASSATE SULLA MIA PAGINA INSTAGRAM!

Procedimento:

  1. Togliamo la buccia alle mele, tagliamone 2 a tocchetti e 2 a fettine e irroriamole con il succo di limone per non farle annerire.
  2. Montiamo le uova con lo zucchero, uniamo prima il latte e poi l’olio, continuando a mescolare con le fruste elettriche. Uniamo la farina setacciata con il lievito fino ad avere un composto liscio e privo di grumi.
  3. A questo punto possiamo togliere le fruste e continuare con una paletta di legno, uniamo la scorza di limone e le mele tagliate a tocchetti. Versiamo il contenuto in una tortiera foderata con carta forno o leggermente imburrata ed infarinata, livelliamo bene e disponiamo a raggiera le fettine di mela.
  4. Inforniamo a 180 gradi per 35 minuti in modalità statica. Una volta cotta toglierla dal forno e farla raffreddare (se riuscite!!)
  5. Cospargere di zucchero a velo.

Consiglio:

  • Si mantiene 3-4 giorni al riparo dall’aria, quindi è consigliabile coprirla con pellicola o nell’apposito porta torta.

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Elisa Antonacci 🌸
Ricette semplici, veloci e gustose
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Oggi vi stupisco con un #dolce che, dal nome sembr Oggi vi stupisco con un #dolce che, dal nome sembra difficile, invece è di una semplicità unica.⁠
⁠
La galette alle #mele e #mandorle è una crostata molto rustica e irregolare, fatta con una sorta di pasta brisèe veloce e ripiena di frutta fresca e secca. ⁠
⁠
In un mondo di crostate e intrecci super perfetti, arrivo io con i miei amati bordi irregolari a riportare un po' di equilibrio!⁠
⁠
Trovate questa 👩🏻‍🍳 #ricetta e tante altre cliccando sul link in bio @lericettedielisir, sul mio BLOG 👉 www.lericettdielisir.it  o sul mio nuovissimo canale YouTube “Le Ricette di Elisir” ⁠
Scrivete 📝 in DM “Ricetta” per avere il link diretto e se vi fa piacere usate #lericettdielisir per essere ripostati nelle mie #stories!⁠
Elisa ♥️⁠
Ah, gli anni 80! ⁠ Avessi potuto viverli (consap Ah, gli anni 80! ⁠
Avessi potuto viverli (consapevolmente). ⁠
⁠
Avrei visto la nascita di band e cantanti diventati leggende, i body dai colori shock e le frangette cotonate, soprattutto avrei assistito alla nascita di una delle ricette che ad oggi è ancora in voga, la pasta al salmone affumicato e panna. ⁠
⁠
Intramontabile.⁠
⁠
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Elisa ♥️
Vi faccio una promessa, dopo questa ricetta, basta Vi faccio una promessa, dopo questa ricetta, basta #zucca! Lasciamola andare per ritrovarla di nuovo quando sarà la sua stagione, dopotutto siamo quasi a primavera!⁠
⁠
Voglio salutarla con dei dolcissimi cupcake alla zucca, con un forsting al formaggio spalmabile e zucchero a velo. ⁠
⁠
Chiudete gli occhi ad ogni morso, perché sono così scioglievoli che vi porteranno in un mondo fatto di cose belle e dolci!⁠
⁠
PS: per le briciole sopra, ho dovuto sacrificare un cupcake venuto un po' storto..ditemi che lo fate anche voi!⁠
⁠
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Elisa ♥️
Se cercate un contorno di stagione, veloce da prep Se cercate un contorno di stagione, veloce da preparare e gustoso allora siete nel posto giusto! ⁠
⁠
Carciofi e patate gratinati al forno o in padella, si preparano in poco tempo e, come la maggior parte delle mie ricette, con pochi ingredienti ma di ottima qualità. ⁠
⁠
Un piatto che riporta all'infanzia, quando nel mio orto crescevano anche i carciofi!⁠
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Elisa ♥️
Broccoli e salsiccia, una delle coppie più vincen Broccoli e salsiccia, una delle coppie più vincenti della cucina italiana! ⁠
Un condimento #sfizioso, golosissimo e saporito che farà apprezzare questa verdura anche a chi non la ama particolarmente. ⁠
⁠
La #pasta broccoli e salsiccia, ideale per un pranzo sostanzioso e facilissimo da preparare, bastano pochi ingredienti per fare un figurone a #tavola!⁠
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Elisa ♥️⁠
Il riso alla cantonese è uno dei piatti più cono Il riso alla cantonese è uno dei piatti più conosciuti e consumati della tradizione Asiatica. ⁠
⁠
Rifarlo in casa, avvicinandosi molto a quello che ordiniamo al ristorante, è davvero semplice! ⁠
⁠
Basta solo seguire qualche piccolo accorgimento, che vi svelerò all'interno dell'articolo!⁠
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Elisa ♥️
Se vi dico che il #plumcake all'arancia che prepar Se vi dico che il #plumcake all'arancia che prepariamo oggi è il più buono, soffice e profumato che abbiate mai mangiato, mi credete?⁠
⁠
Un dolce che si prepara in pochi minuti (davvero!!), con semplici ingredienti, sporcando solamente una ciotola ed una frusta.⁠
⁠
Devo ringraziare Leyla (del blog @dulcisssinforno ) per avermi fatto scoprire questa ricetta, tutta questa dolcezza e sofficità è merito suo! Già so che diventerà un mio "mai più senza, plumcake di Leyla"!⁠
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Il gateau di #patate è un piatto unico, della tra Il gateau di #patate è un piatto unico, della tradizione napoletana (Gattò di patate). ⁠
⁠
Ricco e tanto saporito, si prepara ad occhi chiusi sporcando solo una ciotola! ⁠
⁠
Infatti è uno sformato a base di patate, al quale vengono aggiunti pochi altri ingredienti saporitissimi, la crosticina croccante e friabile fuori racchiude un cuore filante di provola affumicata!⁠
⁠
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Elisa ♥️
E' sabato mattina, lenzuola e occhi stropicciati d E' sabato mattina, lenzuola e occhi stropicciati dalla notte. Colazione a letto con tutta calma e poi, il resto può aspettare. ⁠
⁠
Coccoliamoci con dei #waffle alla banana, da farcire a piacimento o lasciare semplici come sono. Una spremuta, un caffè nero bollente (cit.) e poi possiamo far partire le lancette dell'orologio.⁠
⁠
Mentre sale il #caffè, i waffle saranno pronti. Ma dovrete preparare la moka, non barate con la macchina a capsule, quella lasciamola ai giorni feriali e frenetici.⁠
⁠
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e coperti da copyright. E’ vietata la manipolazione dei contenuti e l’utilizzo delle immagini ai fini commerciali. La violazione dei diritti d’autore è un reato ed è perseguibile penalmente.
Questo blog è una proprietà esclusiva e non rappresenta una testata giornalistica in quanto viene aggiornato senza alcuna periodicità. Non può pertanto considerarsi un prodotto editoriale ai sensi della legge N. 62 del 7.03.2001. Testi e immagini pubblicati in questo blog sono di proprietà dell’autore e sono protetti dalla legge sul Diritto d’Autore N. 633/1941 e successive modifiche. Non autorizzo la pubblicazione delle immagini in alcuno spazio della rete. Non autorizzo la pubblicazione delle ricette in alcuno spazio della rete senza il link al blog e/o alla ricetta originale.

Le ultime 5 sfornate

  • Galette alle mele e mandorle, crostata rustica
  • Cupcake alla zucca con frosting al formaggio
  • Carciofi e patate gratinati, un contorno sfizioso
  • Ciambellone banana e cocco
  • Pasta broccoli e salsiccia ricetta gustosissima

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