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Le Ricette di Elisir...

“Cucinare è come amare…o ci si abbandona completamente o si rinuncia"

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LE RICETTE DI ELISIR – ABOUT ME

about me

Benvenuti nella mia nuova casa, per chi già mi conosce sa che per diversi anni (dal 2010 al 2015) ho avuto un blog sulla piattaforma di Giallozafferano, sempre chiamato “Le Ricette di Elisir”.  Ma una piccola presentazione per i nuovi amici ci sta tutta..

CHI SONO?!

Mi chiamo Elisa, ho 34 anni sono nata a Roma e vivo attualmente ai Castelli Romani. Sono una ragazza un po’ all’antica ma dotata di una fervida immaginazione. Alle uscite serali in discoteca come molti miei coetanei, preferisco la quiete della mia casa e la compagnia di mio marito e di pochi amici fidati. Sposata da poco più di 3 anni con Alfredo (che negli articoli è denominato “il consorte” o “il marito”), con alle spalle 9 anni di convivenza..insomma quest’anno ci avviamo al traguardo dei 13 anni! Particolarmente legata alle radici e alla famiglia, infatti spesso sentirete parlare di un paese che si chiama Matelica, che ha dato i natali ai miei nonni materni e al quale sono sentimentalmente legata, in quanto c’è una parte importante della mia famiglia. Ma non voglio svelarvi tutto subito…man mano saprete tante cose, soprattutto tramite i miei articoli!

Ho tante (forse troppe per una persona sola) passioni e tra le principali, quelle alle quali dedico tutta me stessa, ci sono la cucina e le fotografie. Per farvi capire bene quali sono le mie passioni, ve le presento sotto forma di menù con tutte le portate. Giocate un po’ con la vostra immaginazione mi raccomando, io ne ho tantissima!

LE MIE PASSIONI SONO..

Come aperitivo all’aperto propongo lettura, un antipasto di fai-da-te, cucito e orto/bio km zero, portate principali un bis di primi cucina e fotografia, come secondo un tris di assaggi di tecnologia, benessere e disegno, contorno di amore per la casa e passeggiate. Per concludere una buona dose di serie tv, film e tanta musica. Chiaramente tutto annaffiato da buon vino, che sia rosso o bianco.. preferendo il Verdicchio delle colline di Matelica o i miei “nuovi” da poco scoperti Gewürztraminer e Müller-Thurgau, senza però disdegnare anche rossi purché corposi. Insomma un pranzo dal quale vi alzerete a pancia piena, pensare che io ci convivo tutti i giorni, cercando di ritagliare quanto più spazio ad ogni passione anche se è molto difficile!

PERCHE’ LA CUCINA?

La cucina mi ha appassionata sin da piccola, seguendo la mia bisnonna Elisa prima e tutt’ora mia nonna Irma. Le due artefici della mia passione, massaie e casalinghe che mi hanno insegnato tanto facendomi “fare i pasticci” insieme a loro.. dalle prime tagliatelle acqua e farina, agli gnocchi di patate. Mentre mio nonno Lamberto si occupa delle materie prime, curando il suo orto con amore come fosse un’opera d’arte. Nelle sue verdure si può assaporare l’amore che ci mette nel curare la terra e farle crescere come la stagione vuole (o come dice mia nonna “così come l’ha fatte Dio”)

Le mie ricette spesso sono realizzate a 4 mani, ovvero insieme ad Alfredo..che è il primo sostenitore (e finanziatore) di questo mio progetto “in grande”.. devo dire che le ricette spesso le pensa lui o me le propone come spunto, le cucina ed io le fotografo e le pubblico. Siamo un team, una famiglia, amici e complici in tutto.

Attraverso le mie ricette mi farò conoscere, vi svelerò qualche piccolo segreto e vi racconterò un po’ delle mie avventure…vi porterò nel mio mondo, che riesco ancora a guardare con gli occhi di una bambina!

about me

Per contattarmi, scambiare ricette, idee o per proporre una collaborazione potete scrivere a: lericettedielisir@gmail.com

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Elisa Antonacci 🌸
Ricette semplici, veloci e gustose
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Le Ricette Di Elisir
Arriva la fine della settimana, il #weekend è all Arriva la fine della settimana, il #weekend è alle porte e dopo una giornata al lavoro o fuori casa siete senza idee per la #cena? ⁠
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Io ve ne lascio una, che di cene ne ha risolte davvero parecchie, la frittata di cipollotti e patate, una ricetta velocissima e gustosa.. proprio dell'ultimo momento!⁠
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Trovate questa 👩🏻‍🍳 #ricetta e tante altre cliccando sul link in bio @lericettedielisir, sul mio BLOG 👉 www.lericettdielisir.it  o sul mio nuovissimo canale YouTube “Le Ricette di Elisir” ⁠
Scrivete 📝 in DM “Ricetta” per avere il link diretto e se vi fa piacere usate #lericettdielisir per essere ripostati nelle mie #stories!⁠
Elisa ♥️⁠
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#lericettedielisir #frittata #patate #ricettaveloce #ricettafacile #svuotafrigo #followersfoodrepost #cookingrecipesrepost #officialhomeat #feedfeed
Iniziamo questa nuova giornata con una bella fetta Iniziamo questa nuova giornata con una bella fetta "abbondante" di ciambellone #banana e #cocco! ⁠
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Profumatissimo e soffice per avere la carica giusta, per tutto il giorno! ⁠
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Un classico dolce da colazione o merenda, facile e veloce da preparare, adatto soprattutto se avete delle banane molto mature da consumare.⁠
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Trovate questa 👩🏻‍🍳 #ricetta e tante altre cliccando sul link in bio @lericettedielisir, sul mio BLOG 👉 www.lericettdielisir.it  o sul mio nuovissimo canale YouTube “Le Ricette di Elisir” ⁠
Scrivete 📝 in DM “Ricetta” per avere il link diretto e se vi fa piacere usate #lericettdielisir per essere ripostati nelle mie #stories!⁠
Elisa ♥️⁠
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I ceci croccanti alla paprika (io ho usato la line I ceci croccanti alla paprika (io ho usato la linea oro @cannamela_official ), oramai li vedo cosi tanto su internet, che alla fine ho ceduto ed ho deciso di prepararli anche io! ⁠
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Acclamati da molti come gli snack più buoni mai assaggiati, migliori delle pop corn e delle patatine... ed è proprio la verità!⁠
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Caspita, dire che sono buoni è riduttivo, soprattutto sono realmente crispy, crunchy...croccanti! Io ne ho preparato solo un barattolo e ho fatto male, come minimo qua c'è da raddoppiare, se non triplicare le dosi!⁠
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Trovate questa 👩🏻‍🍳 #ricetta e tante altre cliccando sul link in bio @lericettedielisir, sul mio BLOG 👉 www.lericettdielisir.it  o sul mio nuovissimo canale YouTube “Le Ricette di Elisir” ⁠
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Elisa ♥️
I #muffin alla vaniglia sono il classico dolce, di I #muffin alla vaniglia sono il classico dolce, di origine americana, adatto per le vostre #colazioni o merende! Facili e veloci da preparare, rimangono #soffici e morbidi per giorni!⁠
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Da questa base che è neutra, potete sbizzarrirvi ad aggiungere anche altri ingredienti come gocce di cioccolato, mirtilli, fragole o tutto ciò che la vostra fantasia suggerisce!⁠
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Elisa ♥️⁠
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Iniziamo questa nuova settimana con un piatto avvo Iniziamo questa nuova settimana con un piatto avvolgente, con un abbinamento che potrebbe sembrare particolare, ma che funziona alla grande.⁠
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Il risotto #zucca e #gorgonzola racchiude in se la dolcezza, la cremosità, un gusto deciso e molto saporito, proprio come due opposti che teneramente si attraggono, creando un connubio fantastico.⁠
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Elisa ♥️⁠
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La domenica, in molte famiglie italiane, è dedica La domenica, in molte famiglie italiane, è dedicata al pranzo della famiglia. E questo mi fa pensare a ricette più lunghe ed elaborate, a profumi e sapori che stiamo perdendo a causa della nostra vita frenetica, a cotture lentissime dal carattere inconfondibile. Alle nonne, alle mamme che si destreggiano in cucina facendo sembrare tutto così semplice.⁠
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Ho rispolverato la ricetta della gallina all'arancia, nel mio archivio fotografico di qualche anno fa. Il mondo del cibo cambia e corre così velocemente, ma le ricette classiche, quelle tradizionali della domenica, restano. Restano sempre. ⁠
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I cornetti di frolla alla Nutella sono dei piccoli I cornetti di frolla alla Nutella sono dei piccoli sfizi #dolci, perfetti in ogni momento della giornata! ⁠
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La frolla friabile, racchiude un cuore di Nutella morbido e dolcissimo, insomma davvero un dolcetto adatto a tutta la famiglia!⁠
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Cosa ci serve per iniziare la giornata con la gius Cosa ci serve per iniziare la giornata con la giusta carica e una buona dose di dolcezza? ⁠
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I #muffin banana #noci e #cioccolato sono la soluzione! Soffici, profumati, morbidi e assolutamente golosi, giusti per affrontare la giornata, che sia lavorativa o scolastica per i più piccoli!⁠
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Cliccate sul link in bio per vedere la ricetta, commentate, condividete con i vostri amici e lasciatemi tanti ♥️♥️♥️⁠
Elisa⁠
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Oggi prepariamo un piatto che si porta in tavola i Oggi prepariamo un piatto che si porta in tavola in meno di mezz'ora! Più veloce di così! ⁠
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Gli gnocchi gorgonzola e noci, un primo tradizionale e ricchissimo di gusto, con una cremina spaziale che vi farà letteralmente "leccare il piatto"!⁠
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Elisa⁠
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Tutti contenuti presenti in questo blog, articoli e immagini, sono di proprietà esclusiva di Elisa Antonacci
e coperti da copyright. E’ vietata la manipolazione dei contenuti e l’utilizzo delle immagini ai fini commerciali. La violazione dei diritti d’autore è un reato ed è perseguibile penalmente.
Questo blog è una proprietà esclusiva e non rappresenta una testata giornalistica in quanto viene aggiornato senza alcuna periodicità. Non può pertanto considerarsi un prodotto editoriale ai sensi della legge N. 62 del 7.03.2001. Testi e immagini pubblicati in questo blog sono di proprietà dell’autore e sono protetti dalla legge sul Diritto d’Autore N. 633/1941 e successive modifiche. Non autorizzo la pubblicazione delle immagini in alcuno spazio della rete. Non autorizzo la pubblicazione delle ricette in alcuno spazio della rete senza il link al blog e/o alla ricetta originale.

Le ultime 5 sfornate

  • Ceci croccanti alla paprika, snack salutare e sfizioso
  • Muffin alla vaniglia soffici e facili
  • Risotto zucca e gorgonzola cremoso
  • Gallina all’arancia, ricetta della domenica
  • Cornetti di frolla alla Nutella

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