Tag: rosmarino
Le polpette di pollo al curry sono un secondo piatto gustoso e con una cremina che fa leccare i baffi! Rimangono morbidissime anche se cotte un po’ in anticipo e, come ogni polpetta che si […]
Cavolfiore gratinato, un contorno semplice, gustoso e veloce da preparare. L’idea mi è venuta grazie alla genialità di Chiarapassion, dalla quale prendo molta ispirazione, seguendo i suoi preziosi consigli in cucina. Nella sua ricetta il […]
Lo spezzatino in umido con patate è una ricetta furbissima e soprattutto che piace proprio a tutti, sia grandi che piccini! E’ un piatto diffuso e conosciuto sulle tavole italiane, è molto tradizionale ed emana […]
Quanto sono buone queste focaccine al rosmarino e sale grosso? Golose e leggermente saporite, rimangono morbide almeno per 3 giorni e sono ideali al posto del pane, per variare ogni tanto. Semplicissime da preparare, i […]
La coratella di agnello è un piatto tipico della cucina Umbra-Laziale. Come è previsto da molte ricette tipiche, principalmente si usano prodotti poveri, addirittura “di scarto”, che però nel tempo hanno acquistato il loro giusto […]
Approfittando delle ultime zucche che ci sono ancora in giro, ho deciso di preparare questa ricetta veloce e gustosa. La zucca sabbiosa alle erbe aromatiche. Ottima come contorno sostanzioso, croccanti cubetti fuori e tenera polpa […]
Qualche giorno fa ho pubblicato sul mio profilo Instagram (clicca QUI per vederlo) una zucca gigante che avevo sul balcone, ben conservata. Dopo una consistente fatica per tagliarla ho ben pensato di farci subito una […]
Buongiorno amici! Vi lascio un’idea colorata e super gustosa per un contorno. La teglia di zucca e patate al forno, un tripudio di colori in formato “stick”. Ideale soprattutto quando si ha poco tempo, oppure […]
La spigola allo zafferano è un secondo piatto delicato e raffinato, dedicato a chi vuole stupire in cucina! Sembra un piatto complesso, invece è semplice e di grande effetto. Si mette tutto in forno e […]
Il coniglio al forno con le patate è proprio uno di quei piatti che rievocano la memoria (credo) di tutti noi. I pranzi in famiglia, quelli infiniti, della domenica. Dove c’era il tavolo dei grandi […]
Chi mi segue sa che spesso acquisto il pollo (in tutte le sue forme), perchè è una carne povera di grassi, economica e versatile. Qualche giorno fa il mio macellaio di fiducia aveva un bel […]
In questo periodo chi mi segue sa che ho una vagonata di zucca delica. L’ho preparata in mille modi, ma ancora non avevo pensato di prepararla in padella per paura che ci mettesse un’eternità a […]
In questo periodo, come vedete dal blog, la zucca la sto preparando in tutti i modi. Poi ho notato che non l’avevo preparata nel modo più semplice. Infatti la zucca al forno, più che una […]
Povero pollo! Ogni volta sono a corto di idee per cucinarlo. Per questo cerco di trovare degli accostamenti di sapore per renderlo più appetitoso! La ricetta di oggi è il pollo agli agrumi, tanto facile […]
Vi lascio la mia personalissima e leggerissima versione del pollo alla cacciatora in bianco. Protagoniste indiscusse della ricetta, per rendere il pollo più profumato e saporito, sono le mie piantine aromatiche da balcone, sopravvissute e in […]
