Gnocchi di riso alle verdure, il piatto orientale che si prepara in un attimo
Se hai voglia di portare un tocco orientale in tavola senza passare ore ai fornelli, questa ricetta fa proprio al caso tuo! Gli gnocchi di riso alle verdure e gamberi sono un piatto veloce, colorato e gustosissimo, perfetto per chi ama i sapori intensi e speziati della cucina asiatica.
Bastano pochi ingredienti freschi e in meno di mezz’ora avrai un piatto completo, leggero e saporito. Io li preparo spesso quando ho ospiti a cena e voglio stupirli con qualcosa di diverso dal solito: il risultato è sempre un successo!
👉 Ti lascio qui il video della ricetta così puoi seguire passo passo tutti i passaggi: GUARDA IL VIDEO
Ingredienti
- 500 g di gnocchi di riso
- 1 carota
- 1 zucchina
- 1 spicchio di aglio
- 150 g di bambù
- 3-4 funghi
- Olio e sale q.b.
- Zenzero fresco e peperoncino a piacere
- Salsa di soia
Procedimento
- Porta a bollore una pentola con acqua salata e lessa gli gnocchi di riso per pochi minuti, finché non vengono a galla. Scolali e tienili da parte.
- In una padella o wok scalda un filo d’olio con lo spicchio d’aglio, lo zenzero grattugiato e un pizzico di peperoncino.
- Aggiungi la carota e la zucchina tagliate a listarelle sottili, i funghi e il bambù. Fai saltare per qualche minuto mantenendo le verdure croccanti.
- Unisci gli gnocchi di riso e condisci con salsa di soia a piacere, mescolando bene per far insaporire tutto.
- Servi subito, caldi e fumanti, con un filo d’olio a crudo se ti piace.
✨ Un consiglio: puoi sostituire i gamberi con tofu o pollo a dadini se vuoi variare la ricetta. In ogni caso il risultato sarà super gustoso!
Guarda la videoricetta
👉 Clicca qui per vedere la preparazione completa
Gli gnocchi di riso alle verdure sono un piatto sano, colorato e pronto in pochissimo tempo. Un’idea furba per portare in tavola qualcosa di diverso dal solito che piacerà a tutta la famiglia! Se li provi, fammi sapere nei commenti o sul mio canale YouTube come li hai personalizzati.
A presto, Elisa 🌸
