• Torta cacao e panna romantica

  • Ciambellone alla ricotta e vaniglia

  • Tortini alla ricotta e limone soffici

  • Banana bread alle nocciole tostate

LE ULTIME SFORNATE

Panettone classico ricetta facile

Non c’è Natale senza panettone classico. Ogni famiglia, nei giorni delle feste natalizie, lo porta in tavola e lo condivide con i propri cari. Ce ne sono buonissimi in commercio, ma quanti di noi hanno […]

Gratin di zucca alle erbe aromatiche

Il gratin di zucca alle erbe aromatiche è un piatto veramente speciale. All’apparenza molto semplice da preparare, ma al gusto è una cosa indescrivibile. Sembra una millefoglie salata, la zucca dal sapore dolciastro incontra i […]

Galette integrale alle erbe di campo e feta

Sono stata sempre incuriosita dalle “galette”, che spesso si trovano dolci, farcite di frutta o composte e frutta secca. Io ho voluto provare una versione della galette integrale in versione salata. Adoro le torte rustiche […]

Ciambella del bar al Fornetto Versilia

Riparto dalla semplicità. Sono stata ferma un pochino, come avete visto. E rientro con la dovuta calma portando a voi lettori una ricetta semplice e dolcissima, la ciambella del bar. Quando mi capita di fare […]

Vellutata di cavolo viola

E’ un periodo un po’ così, diciamo che sto cercando ispirazioni per dare una svolta alle mie ricette, il tempo non aiuta e tutto scorre senza nemmeno che me ne accorga veramente. Ma in questo […]

Polpettone di pollo farcito, cotto e funghi

Per un pranzo in famiglia, l’ideale è preparare un bel polpettone da fare al forno, così da accontentare un po’ tutti. La versione che vi propongo oggi è molto leggera ma gustosa allo stesso tempo! […]

Veggie burger di ceci e zucca

Come sapete, mi piace inserire nella mia alimentazione quotidiana anche dei piatti vegetariani, nonostante io mangi praticamente tutto. La ricetta che mi riesce meglio e che è apprezzata molto anche da mio marito è quella […]

Come si usa correttamente la pentola a pressione

Oggi vi voglio lasciare una piccola e pratica guida su come usare correttamente la pentola a pressione, un tipo di cottura veloce e allo stesso tempo sana. Quasi tutti abbiamo in casa (regalata o comprata) […]

Panini allo yogurt greco e semi oleosi

La ricetta dei panini allo yogurt greco e semi oleosi è una sorta di rivisitazione della ricetta delle focaccine ai semi di Marco Bianchi. Lui nel suo blog la propone sotto forma di focaccia unica o […]

Ravioli giapponesi gyoza

Con la ricetta di oggi facciamo un viaggio gastronomico nel lontano Giappone. I ravioli giapponesi, o gyoza o in italiano ravioli di carne, hanno origini molto lontane. Seppur tipici della cucina giapponese, si pensa siano […]

Cinnamon rolls alla zucca

Profumo inebriante di cannella in tutta la casa, grazie a queste soffici cinnamon rolls alla zucca. Girelle di brioche ripiene di una crema allo zucchero e cannella, decorate con una ghiaccia reale, facilissima da preparare, […]

Mattonella di biscotti al budino

La mattonella di biscotti al budino è uno dei dolci la cucchiaio più facili, veloci, versatili e adatto per ogni occasione. Pensate che io l’ho preparato in occasione del nostro 4 anniversario di matrimonio! Non […]

Hummus di ceci e avocado

Dopo il successo dell’hummus di ceci alla zucca riscosso sia sul blog che sulla pagina Instagram, oggi ho sperimentato un altro gusto aggiungendo un ingrediente che ultimamente sto integrando sempre più nel mio quotidiano, l’avocado. Un […]

Pasta e ceci alla zucca e funghi

Pasta e ceci alla zucca e funghi, in un solo piatto troviamo la maggior parte degli ingredienti autunnali. Un comfort food caldo e cremoso, buonissimo anche mangiato a temperatura a ambiente o il giorno dopo. […]

Polpette di ricotta e spinaci al sugo

Oggi prepariamo insieme una ricetta vegetariana, gustosa e ottima anche a chi mangia tutto (come me). Le polpette di ricotta e spinaci, rotolate in un sughetto di pomodoro semplice semplice e tanti profumato. Non sempre […]

Panbrioche alla zucca alto e soffice

Una delle preparazioni semi-dolci che adoro è il panbrioche. Un pane, soffice come una nuvola, alto e alveolato, può essere usato anche come cuscino! In autunno, come sapete, cerco di infilare la zucca ovunque nei […]

Fish and chips a modo mio

Il “fish and chips” è uno dei piatti più famosi a stelle e strisce. Lo troviamo anche nelle più grandi catene di fast food qui in Italia e devo dire che, una volta ogni tanto […]

Hummus di ceci alla zucca

Ve lo avevo anticipato, ci saranno tante nuove ricette sfiziose, sia dolci che salate, con la zucca. Partiamo dalla rivisitazione di una pietanza mediorientale, ormai di uso quasi quotidiano anche da parte di noi occidentali, […]

Ricetta insalata russa facile

L‘insalata russa è uno degli antipasti più conosciuti e consumati dagli italiani. E’ presente su tutte le tavole, in particolar modo durante le feste natalizie o di capodanno. E’ un antipasto composto principalmente da verdure […]

Crostatine alla crema, mele e uvetta

Autunno, eccoci! Non nego che è una delle stagioni che preferisco, le temperature più miti (tendenti al freddo) e le giornate che, seppur accorciate, ci regalano momenti di relax in casa tra dolci e copertina. […]