Tag: salvia

Coniglio alla cacciatora con olive

Il coniglio alla cacciatora è uno dei tanti piatti popolari della cucina tradizionale italiana. Questo modo di cucinare è perfetto per cucinare le carni bianche, le rende succose e molto gustose, usando pochissimi ingredienti di […]

Ravioli burro e salvia con dadini di cotto

I ravioli burro e salvia sono il tipico piatto che si prepara per un pranzo domenicale in famiglia. La delicatezza del burro esalta il ripieno, che nel mio caso è fatto di ricotta e spinaci, […]

Spigola al cartoccio veloce al microonde

La spigola al cartoccio è un secondo piatto veloce e molto sostanzioso. La cottura al microonde, con queste temperature, ci aiuta tantissimo senza infuocare la cucina. E’ importante consumare pesce dalle 2 alle 3 volte […]

Polpette di pollo al curry cremose

Le polpette di pollo al curry sono un secondo piatto gustoso e con una cremina che fa leccare i baffi! Rimangono morbidissime anche se cotte un po’ in anticipo e, come ogni polpetta che si […]

Fagioli borlotti all’uccelletto

Il caldo si sta facendo attendere, questo inizio maggio è davvero insolito! Scaldiamoci con un bel piatto di fagioli borlotti all’uccelletto. Un piatto della tradizione toscana, che originariamente si fa utilizzando i fagioli cannellini, ma […]

Cavolfiore gratinato semplice e gustoso

Cavolfiore gratinato, un contorno semplice, gustoso e veloce da preparare. L’idea mi è venuta grazie alla genialità di Chiarapassion, dalla quale prendo molta ispirazione, seguendo i suoi preziosi consigli in cucina. Nella sua ricetta il […]

Riso integrale zucca e salvia croccante

Dopo questa ricetta, basta zucca, promesso! Lasciamo questo delizioso ortaggio alla sua stagione, all’autunno e all’inverno perchè qua tra poco è primavera! Oggi prepariamo insieme il riso integrale zucca e salvia croccante. Una ricetta sana, […]

Zucca sabbiosa alle erbe aromatiche

Approfittando delle ultime zucche che ci sono ancora in giro, ho deciso di preparare questa ricetta veloce e gustosa. La zucca sabbiosa alle erbe aromatiche. Ottima come contorno sostanzioso, croccanti cubetti fuori e tenera polpa […]

Coniglio al forno con patate

Il coniglio al forno con le patate è proprio uno di quei piatti che rievocano la memoria (credo) di tutti noi. I pranzi in famiglia, quelli infiniti, della domenica. Dove c’era il tavolo dei grandi […]

Zuppa di orzo zucca e lenticchie rosse

Il brutto tempo dei giorni passati ci sta catapultando direttamente dentro l’inverno e io non posso che non scaldarmi e saziarmi a lungo con una calda zuppa. Ho preparato la zuppa di orzo, zucca e […]

Zucca in padella gustosa e veloce

In questo periodo chi mi segue sa che ho una vagonata di zucca delica. L’ho preparata in mille modi, ma ancora non avevo pensato di prepararla in padella per paura che ci mettesse un’eternità a […]