Tag: erba cipollina

Coleslaw insalata di cavolo americana

Coleslaw insalata di cavolo americana

La coleslaw è una tipica insalata cruda americana, composta da cavolo cappuccio (bianco e anche viola a volte), carote, cipollotto e una salsa dressing davvero molto gustosa. Siamo ancora nella stagione del cavolo cappuccio e devo dire che io ne uso una discreta quantità durante […]

Burger di ceci vegetariano

Burger di ceci vegetariano

La ricetta che vi propongo oggi, io personalmente la preparo almeno una volta a settimana e ormai è entrata a far parte delle mie abitudini alimentari. Il burger di ceci vegetariano è un piatto gustoso, sostanzioso e ricco. E’ un’idea per variare e non mangiare […]

Risotto alle mele e noci cremoso

Risotto alle mele e noci cremoso

Mele e noci, due ingredienti autunnali che ci trasmettono calore e dolcezza. Ma oggi non prepariamo mica un dolce! Oggi in cucina prepariamo un delizioso risotto alle mele e noci super cremoso e gustoso! Che accostamento strano direte e invece vi stupirà, perchè oltre che nei […]

Rosti di zucca con erba cipollina

Rosti di zucca con erba cipollina

Il Rosti è un piatto tipico svizzero, generalmente a base di patate, con l’aggiunta di altri ingredienti quali burro, speck, formaggi di ogni tipo. E’ una sorta di frittella che viene consumata sia come contorno che come secondo, accompagnato da altre verdure. Io oggi l’ho […]

Sovracosce di pollo alla paprika

Sovracosce di pollo alla paprika

Ecco un’altra ricetta Marito-approved! L’ultima volta che gli ho cucinato le sovracosce di pollo alla paprika, mi ha detto: non sono mai venute buone come questa volta! Poverino, non sa che a prossima volta le che preparerò, saranno di nuovo diverse dalle precedenti. Capita anche […]

Zuppa di farro con zucca e ceci

Zuppa di farro con zucca e ceci

Recentemente ho scoperto una nuova qualità di zucca: la mantovana. Infatti per me la zucca classica era ed è sempre stata quella con la buccia arancione. Punto, non esistevano varianti.  Mi scuso se finora sono stata nell’ignoranza, ma fortunatamente ho rimediato! Per inaugurare questa (mia) […]

Insalata di patate alla tedesca Kartoffelsalat

Insalata di patate alla tedesca Kartoffelsalat

Ho cercato ovunque la ricetta dell’insalata di patate alla tedesca perfetta, volevo ritrovare il sapore gustato durante il nostro viaggio di nozze in Austria e Germania. Abbiamo gustato tanti di quei piatti, ma l’insalata di patate, così semplice e gustosa è rimasta impressa nella mia […]

Farro perlato asparagi e gamberetti

Farro perlato asparagi e gamberetti

Buongiorno e bentrovati amici!! La ricetta di oggi prevede un ingrediente di stagione..gli asparagi! Buoni soprattutto quelli più sottili e selvatici! Preparando il farro perlato con asparagi e gamberetti, avrete un piatto unico che vi lascerà un senso di sazietà, senza però appesantirvi più di […]


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