Le Ricette di Elisir...

“Cucinare è come amare…o ci si abbandona completamente o si rinuncia"

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Zucchine in padella alle erbe aromatiche

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Peperoni grigliati perfetti

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Fagioli borlotti all’uccelletto

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Patè di olive verdi

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Penne all’arrabbiata

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Frittata di carciofi

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Falafel di ceci

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Paccheri ai carciofi e totani

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Pasta al pesto di cime di rapa, olive e mollica croccante

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Patè di carciofi cremoso per crostini

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Orecchiette alle cime di rapa

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Orzotto alle cime di rapa e pomodori secchi

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Cavolfiore gratinato semplice e gustoso

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Vellutata di cavolfiore con crostini al timo

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Polpette di pesce su crema di ceci

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Puntarelle ripassate con pomodori secchi

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Involtini di carne al sugo

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Insalata di puntarelle alla romana

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Ossobuco alla milanese in umido

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Spigola allo zafferano su letto di patate

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