Mese: Agosto 2016

Filetti di platessa al limone semplici e veloci

Filetti di platessa al limone semplici e veloci

Vi svelo un mio segreto, anzi più che un segreto è un asso che tengo sempre nella manica…A volte capita anche a me di dire, “questa sera cosa cucino?”. E magicamente, i filetti di platessa al limone sono la risposta! Partiamo dal presupposto che io tengo […]

Gnocchetti di semola con zucchine, gamberetti e datterini

Gnocchetti di semola con zucchine, gamberetti e datterini

L’estate porta con se tanti colori anche sulla tavola! Portando un piatto di gnocchetti di semola con zucchine, gamberetti e datterini, non solo allieterete i vostri pancini, ma anche gli occhi! E se avete degli ospiti, il figurone è assicurato! Tempo fa abbiamo preparato insieme […]

Pollo alla cacciatora in bianco

Pollo alla cacciatora in bianco

Vi lascio la mia personalissima e leggerissima versione del pollo alla cacciatora in bianco. Protagoniste indiscusse della ricetta, per rendere il pollo più profumato e saporito, sono le mie piantine aromatiche da balcone, sopravvissute e in forze come non mai.. Chissà che questo pollice, da nero […]

Orata all’acqua pazza

Orata all’acqua pazza

Dopo aver imparato a sfilettare bene l’orata (clicca QUI per vedere come fare), prepareremo una ricetta tipica della cucina italiana . Parliamo dell’orata all’acqua pazza. Per essere veramente precisi, è una ricetta della cucina Campana, economica in quanto utilizziamo pochissimi ingredienti e alla portata di […]

Burro di arachidi naturale fatto in casa

Burro di arachidi naturale fatto in casa

Volete un’alternativa cremosa per la colazione o merenda? Che però sia ricca di proteine e grassi buoni, che non sia la “solita” cioccolata o marmellata? Ho provato a fare il burro di arachidi al naturale e, vi posso assicurare, non c’è assolutamente paragone con quello […]

Filetto di tonno in crosta di sesamo

Filetto di tonno in crosta di sesamo

Dopo sul successo della tagliata di tonno in crosta di pistacchi (cliccare sopra per la ricetta), oggi voglio proporvi un’alternativa altrettanto gustosa e croccante. Vi farò vedere come ho preparato il filetto di tonno in crosta di sesamo. Leggero e adatto anche a chi sta a dieta. […]

Parmigiana di melanzane grigliate

Parmigiana di melanzane grigliate

Con grandissima gioia del mio amato marito, oggi preparo la parmigiana di melanzane grigliate. Eh sì, a casa mia si fa in questo modo! E a giudicare da come è venuta la volta precedente, con quanto gusto è stata divorata, questa ricetta è entrata di […]

Spiedini di pollo, tacchino e peperoni

Spiedini di pollo, tacchino e peperoni

Buon inizio settimana amici miei! Oggi vi do un’idea per una grigliata sfiziosa! Magari al rientro dal mare, con una manciata di buoni amici. Io vi propongo di preparare questi spiedini di pollo, tacchino e peperoni. Uguali a quelli che si trovano già pronti nel […]


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