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Biscotti & Piccola pasticceria, Confetture & Conserve, Dolci, Fatto in casa  /  14 Ottobre 2018

Hummus dolce al cacao e nocciole

Avete letto bene, hummus dolce! Eh già..ho tirato fuori dal cilindro un’altra delle mie. Stravolgere una ricetta che di per se è già perfetta, cremosa, saporita.. e perché non provarla anche nella versione dolce? Un rapido check in rete e ho scoperto che in molti già hanno provato la versione “sweet” di questa fantastica crema. Ora la domanda nasce spontanea.. se nell’humus classico ci si pucciano dentro le verdurine crude, nell’humus dolce cosa ci va? Si mangia a cucchiaiate, ecco la risposta! Seguitemi in cucina!

Hummus dolce al cacao e nocciole le ricette di elisir

Hummus dolce al cacao e nocciole tostate

Ingredienti

  • 1 confezione di ceci precotti
  • 2 cucchiai di cacao amaro
  • 2 cucchiai di sciroppo d’acero o miele o sciroppo di agave
  • 1 cucchiaio di olio di cocco o di semi
  • una manciata di nocciole tostate
  • una manciata di gocce di cioccolato fondente
  • latte a temperatura ambiente o acqua q.b.

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Procedimento

  1. Scolare benissimo i ceci e passarli più volte sotto il getto dell’acqua per fa andar via tutto il sale, o perlomeno il più possibile
  2. In un mixer con la lama, versare tutti gli ingredienti e poco latte o acqua
  3. Frullare dapprima a scatti e poi di continuo
  4. Verificare la consistenza, se troppo granuloso, aggiungere altro latte o acqua e continuare a frullare
  5. Il risultato dovrà essere una crema morbida e quanto più liscia.

Provate anche queste versioni di hummus:

  • Hummus di ceci classico
  • Hummus di fagioli cannellini 

Consiglio 

  • Potete sostituire le nocciole tostate con altra frutta secca, per donare ogni volta un sapore nuovo, ad esempio con delle arachidi e del burro di arachidi al posto dell’olio di cocco, per un humus dolce american style!

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Elisa Antonacci 🌸
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Le Ricette Di Elisir
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Profumatissimo e soffice per avere la carica giusta, per tutto il giorno! ⁠
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Un classico dolce da colazione o merenda, facile e veloce da preparare, adatto soprattutto se avete delle banane molto mature da consumare.⁠
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I ceci croccanti alla paprika (io ho usato la line I ceci croccanti alla paprika (io ho usato la linea oro @cannamela_official ), oramai li vedo cosi tanto su internet, che alla fine ho ceduto ed ho deciso di prepararli anche io! ⁠
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Acclamati da molti come gli snack più buoni mai assaggiati, migliori delle pop corn e delle patatine... ed è proprio la verità!⁠
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Caspita, dire che sono buoni è riduttivo, soprattutto sono realmente crispy, crunchy...croccanti! Io ne ho preparato solo un barattolo e ho fatto male, come minimo qua c'è da raddoppiare, se non triplicare le dosi!⁠
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I #muffin alla vaniglia sono il classico dolce, di I #muffin alla vaniglia sono il classico dolce, di origine americana, adatto per le vostre #colazioni o merende! Facili e veloci da preparare, rimangono #soffici e morbidi per giorni!⁠
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Da questa base che è neutra, potete sbizzarrirvi ad aggiungere anche altri ingredienti come gocce di cioccolato, mirtilli, fragole o tutto ciò che la vostra fantasia suggerisce!⁠
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Il risotto #zucca e #gorgonzola racchiude in se la dolcezza, la cremosità, un gusto deciso e molto saporito, proprio come due opposti che teneramente si attraggono, creando un connubio fantastico.⁠
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e coperti da copyright. E’ vietata la manipolazione dei contenuti e l’utilizzo delle immagini ai fini commerciali. La violazione dei diritti d’autore è un reato ed è perseguibile penalmente.
Questo blog è una proprietà esclusiva e non rappresenta una testata giornalistica in quanto viene aggiornato senza alcuna periodicità. Non può pertanto considerarsi un prodotto editoriale ai sensi della legge N. 62 del 7.03.2001. Testi e immagini pubblicati in questo blog sono di proprietà dell’autore e sono protetti dalla legge sul Diritto d’Autore N. 633/1941 e successive modifiche. Non autorizzo la pubblicazione delle immagini in alcuno spazio della rete. Non autorizzo la pubblicazione delle ricette in alcuno spazio della rete senza il link al blog e/o alla ricetta originale.

Le ultime 5 sfornate

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  • Muffin alla vaniglia soffici e facili
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  • Gallina all’arancia, ricetta della domenica
  • Cornetti di frolla alla Nutella

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