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Biscotti & Piccola pasticceria, Dolci, Fatto in casa, San Valentino  /  17 Febbraio 2019

Biscotti al limone, ricetta semplice

Ho preparato questi deliziosi biscotti al limone su richiesta della mia dolce metà, per portarli in ufficio e gustarli nella pausa caffè. Così mi sono messa alla ricerca sulla ricetta più semplice e veloce.. ne ho trovate diverse ma quasi tutte simili negli ingredienti.

Biscotti al limone le ricette di elisir

La ricetta è veramente semplice, e si adatta a tante occasioni. Dal te con gli amici o da portare una domenica in famiglia. Fatto sta che in poco tempo la vostra casa verrà invasa da un piacevolissimo odore di limone.. allacciamo il grembiule e seguitemi in cucina, oggi prepariamo i biscotti al limone!

Biscotti al limone le ricette di elisir

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Biscotti al limone, ricetta semplice

Ingredienti:

  • 270 gr di farina
  • 100 gr di burro o 80 gr di olio di semi
  • 100 gr di zucchero semolato
  • 1 uovo intero
  • il succo e la buccia di un limone non trattato
  • 1 cucchiaino pieno di lievito per dolci
  • 1 pizzico di sale

per la copertura:

  • zucchero semolato
  • zucchero a velo

Procedimento:

  1. Nella planetaria lavorare con il gancio a frusta (o con le fruste del robot), il burro morbido e lo zucchero fino a farli diventare crema. Aggiungere l’uovo e seguitare a frullare
  2. Setacciare la farina con il lievito ed il pizzico di sale, aggiungerla a pioggia alla crema, cambiando gancio e mettendo quello a foglia per gli impasti morbidi, in ultimo aggiungere la scorza ed il succo del limone
  3. Lavorare il composto giusto il tempo di farlo amalgamare. Resterà molto morbido e un po’ appiccicoso, ma è normale
  4. Trasferire l’impasto sulla spianatoia leggermente infarinata, dandogli una forma di salamino dal quale ne ricaveremo delle palline grandi come una noce (circa 25 gr l’una).
  5. Disporre le palline su di un piatto e farle riposare un’ora in frigo (va bene anche una notte intera).
  6. Passato questo tempo, accendere il forno a 180 gradi in modalità statica. Nel frattempo riprendere le palline e passarle  prima nello zucchero semolato, poi in quello a velo
  7. Infine disporle su di una teglia coperta di carta forno, distanziandoli di 3 dita l’uno dall’altro.
  8. Infornare per 20 minuti, durante i quali i biscotti al limone cresceranno e sulla superficie compariranno delle crepe. Dovranno rimanere chiari, altrimenti si seccheranno troppo.
  9. Farli raffreddare su di una gratella e poi servire spolverati di altro zucchero a velo

 

 

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La #pasta broccoli e salsiccia, ideale per un pranzo sostanzioso e facilissimo da preparare, bastano pochi ingredienti per fare un figurone a #tavola!⁠
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Rifarlo in casa, avvicinandosi molto a quello che ordiniamo al ristorante, è davvero semplice! ⁠
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Basta solo seguire qualche piccolo accorgimento, che vi svelerò all'interno dell'articolo!⁠
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Un dolce che si prepara in pochi minuti (davvero!!), con semplici ingredienti, sporcando solamente una ciotola ed una frusta.⁠
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Ricco e tanto saporito, si prepara ad occhi chiusi sporcando solo una ciotola! ⁠
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Infatti è uno sformato a base di patate, al quale vengono aggiunti pochi altri ingredienti saporitissimi, la crosticina croccante e friabile fuori racchiude un cuore filante di provola affumicata!⁠
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E' sabato mattina, lenzuola e occhi stropicciati d E' sabato mattina, lenzuola e occhi stropicciati dalla notte. Colazione a letto con tutta calma e poi, il resto può aspettare. ⁠
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Coccoliamoci con dei #waffle alla banana, da farcire a piacimento o lasciare semplici come sono. Una spremuta, un caffè nero bollente (cit.) e poi possiamo far partire le lancette dell'orologio.⁠
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Io ve ne lascio una, che di cene ne ha risolte davvero parecchie, la frittata di cipollotti e patate, una ricetta velocissima e gustosa.. proprio dell'ultimo momento!⁠
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Profumatissimo e soffice per avere la carica giusta, per tutto il giorno! ⁠
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Un classico dolce da colazione o merenda, facile e veloce da preparare, adatto soprattutto se avete delle banane molto mature da consumare.⁠
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I ceci croccanti alla paprika (io ho usato la line I ceci croccanti alla paprika (io ho usato la linea oro @cannamela_official ), oramai li vedo cosi tanto su internet, che alla fine ho ceduto ed ho deciso di prepararli anche io! ⁠
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Acclamati da molti come gli snack più buoni mai assaggiati, migliori delle pop corn e delle patatine... ed è proprio la verità!⁠
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Caspita, dire che sono buoni è riduttivo, soprattutto sono realmente crispy, crunchy...croccanti! Io ne ho preparato solo un barattolo e ho fatto male, come minimo qua c'è da raddoppiare, se non triplicare le dosi!⁠
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Trovate questa 👩🏻‍🍳 #ricetta e tante altre cliccando sul link in bio @lericettedielisir, sul mio BLOG 👉 www.lericettdielisir.it  o sul mio nuovissimo canale YouTube “Le Ricette di Elisir” ⁠
Scrivete 📝 in DM “Ricetta” per avere il link diretto e se vi fa piacere usate #lericettdielisir per essere ripostati nelle mie #stories!⁠
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I #muffin alla vaniglia sono il classico dolce, di I #muffin alla vaniglia sono il classico dolce, di origine americana, adatto per le vostre #colazioni o merende! Facili e veloci da preparare, rimangono #soffici e morbidi per giorni!⁠
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Da questa base che è neutra, potete sbizzarrirvi ad aggiungere anche altri ingredienti come gocce di cioccolato, mirtilli, fragole o tutto ciò che la vostra fantasia suggerisce!⁠
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