La giornata dovrebbe iniziare o terminare con una coccola dolce, soprattutto in questo periodo. E una di queste coccole è proprio gustarsi un soffice muffin al cioccolato!
Questi dolcetti si preparano in poco tempo e rendono felici grandi e piccini! Basta sporcare una ciotola, qualche spatola e nel giro di 30 minuti potete già gustarne qualcuno caldo! I muffin al cioccolato sono perfetti anche per feste in casa o da portare a casa di amici, i vostri bambini li adoreranno e gli adulti cederanno sicuramente a questa coccola dolce! Seguitemi in cucina!
Muffin al cioccolato golosissimi
Ingredienti per 12 muffin:
- 3 uova intere
- 150 gr di zucchero
- 150 ml di latte
- 100 gr di burro o di olio di semi
- 300 gr di farina
- 50 gr di cacao amaro
- 60-80 gr di gocce di cioccolato fondente o altri pezzi di cioccolato avanzati
- 1 bustina di lievito vanigliato per dolci – io uso S.Martino
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Procedimento:
- In una ciotola sbattete le uova con lo zucchero, aiutandovi con le fruste elettriche, finché il composto diventa spumoso e chiaro.
- Sciogliete il burro e portatelo a temperatura ambiente, aggiungetelo al composto a filo insieme al latte, sempre con le fruste elettriche in azione.
- Successivamente aggiungete tutto il cacao e mescolate. Setacciate la farina con il lievito e aggiungete a più riprese, fino a terminare tutti gli ingredienti.
- Infine aggiungete 3/4 delle gocce di cioccolato, amalgamandole con una spatola con movimenti dal basso verso l’alto.
- Riempite i pirottini per muffin fino a 3/4, perchè in cottura cresceranno formando la classica cupoletta. Aggiungete qualche goccia di cioccolato sul composto e sono pronti per essere cotti!
- Cuoceteli a forno già caldo a 180 gradi in modalità statica o 170 in modalità ventilata, per circa 25 minuti facendo la prova dello stecchino.
- Sfornateli e lasciateli raffreddare su una grata da forno.
Ricetta in collaborazione con prodotti:
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Grazie e a presto! Elisa
