Mese: Maggio 2016

Insalata di lenticchie e pomodorini

Che buone le lenticchie! Oggi proviamo a fare questa insalata di lenticchie e pomodorini datterino, sodi e saporiti.. Io già mi ci vedo a gustare questa insalata fredda in una giornata calda d’estate e poi queste piccole […]

Come fare il preparato per soffritto

L’estate è la stagione migliore per fare una scorta per l’inverno di molti preparati.. oggi vediamo insieme come fare il preparato per soffritto! Infatti sedano, carote e cipolle saranno nel loro pieno di freschezza e […]

Come fare il latte di soia

Il latte di soia è una bevanda totalmente vegetale, che può essere impiegata come sostitutivo del comune latte vaccino all’interno di un’alimentazione che non prevede l’uso di proteine e o prodotti di origine animale. Poi […]

Orata al forno con pomodorini

L’ orata al forno con pomodorini è un piatto davvero semplice da preparare, ma allo stesso tempo è di grande effetto. Infatti è una ricetta di per se “povera”, si prepara con pochi ingredienti e […]

Spaghetti allo scoglio ricetta di pesce

Spesso al ristorante si ordina la pasta allo scoglio, perché si pensa che sia difficile da fare a casa. Tutt’altro. Certo, avendo varie tipologie di crostacei e molluschi, ci saranno cotture differenti e un pochino […]

Pollo con le mandorle e salsa di soia

Dopo avervi spiegato come cuocere il riso Basmati (se ti sei perso l’articolo clicca QUI) oggi vi porto in Oriente per una ricetta classica e buonissima! Il pollo con le mandorle e salsa di soia […]

Come cuocere il riso Basmati

Oggi voglio condividere con voi alcuni consigli pratici in cucina, iniziando a spiegarvi come cuocere il riso Basmati. Magari vi sarà capitato di cercare su internet trucchi o consigli su “come fare per…” oppure “come cuocere…”, […]

Pancakes senza uova alla banana light

Tra le ricette d’oltreoceano che mi piacciono di più, sul podio insieme alla red velvet e le ciambelle donuts, metto proprio i pancakes, in ogni loro espressione e composti da qualsiasi ingrediente possibile ed immaginabile. […]

Melanzane grigliate ricetta veloce

Questa sera per contorno preparerò le melanzane grigliate, ricetta veloce, delicata e gustosa. Si possono accompagnare con un filetto di petto di pollo grigliato nella stessa padella o se più vi piace con una fresca […]

Ciambellone morbido marmorizzato

Questa ricetta per il ciambellone morbido marmorizzato in realtà è della mia cara zia Maria, grandissima Donna e cuoca speciale. Mamma, nonna e lavoratrice, cucina per 10 o 200 persone come se fosse niente, sempre […]

Torta rustica zucchine e speck

Io adoro le torte rustiche e la pasta sfoglia in generale, al mio consorte un pochino meno ma quando la preparo la mangia lo stesso con gusto, forse per farmi piacere 🙂 🙂 ! Non […]

Farro perlato in padella ai funghi

Farro perlato in dispensa ne abbiamo?! Io sì, tanto, buonissimo e soprattutto biologico delle mie amate colline marchigiane. In famiglia lo mangiamo tutti, ultimamente come sostituto al riso bianco. Il farro perlato non ha bisogno […]

Muffin ai mirtilli deliziosi

Ho acquistato al supermercato una confezione di mirtilli freschi, erano così belli e sodi…non ho avuto dubbi su cosa prepararci! Avevo in mente di provare a fare la ricetta dei muffin ai mirtilli, già da […]

Zuppa di pesce ricetta veloce e facile

Oggi vi spiego passo passo come fare una deliziosa zuppa di pesce veloce e facile! Spesso andiamo alla ricerca di pesce particolare e di difficile riuscita, quando davanti a noi abbiamo il pesce freschissimo del nostro […]

Hummus di ceci ricetta tradizionale

Oggi facciamo un salto fuori dall’Italia e vi porterò con questa ricetta in un paese caldo e vicino.. prepariamo insieme una delle ricette mediorientali più famose e semplici, l’hummus di ceci ricetta tradizionale, in giro […]

Torta soffice di mele e.. benvenuti!

Oggi voglio darvi il benvenuto nel mio nuovo sito con una fetta di torta soffice di mele! Cosa c’è di più buono e semplice? Dopo anni passati al fianco della famiglia di Giallozafferano, è giunto il […]