Mese: Dicembre 2018

Burger di ceci vegetariano

Burger di ceci vegetariano

La ricetta che vi propongo oggi, io personalmente la preparo almeno una volta a settimana e ormai è entrata a far parte delle mie abitudini alimentari. Il burger di ceci vegetariano è un piatto gustoso, sostanzioso e ricco. E’ un’idea per variare e non mangiare […]

Pasta frolla classica ricetta infallibile

Pasta frolla classica ricetta infallibile

Dopo aver fatto la frolla in diversi modi, è giunto il momento di fare anche quella “normale”. La pasta frolla classica, quella che se apri il ricettario della nonna la trovi scritta a penna, in ordine perché è una di quelle ricette che, anche se […]

Gnocchi con crema di zucca e vongole

Gnocchi con crema di zucca e vongole

Gnocchi con zucca e vongole, sembra un abbinamento azzardato, come lo è stato quello della pasta con le cozze e pecorino. Ma come sappiamo la zucca ha un sapore molto neutro e si presta per osare qualche ricetta “particolare”. Non a caso questa ricetta è […]

Budino al cacao facilissimo con 2 ingredienti

Budino al cacao facilissimo con 2 ingredienti

Che ci fanno insieme un cachi e del cacao amaro? Sembra l’inizio di una barzelletta e invece sono gli unici ingredienti di un dolce, che vi stupirà. Parliamo del budino al cacao facilissimo da preparare perché ha solo questi due ingredienti. Infatti scegliendo i cachi […]

Coniglio al forno con patate

Coniglio al forno con patate

Il coniglio al forno con le patate è proprio uno di quei piatti che rievocano la memoria (credo) di tutti noi. I pranzi in famiglia, quelli infiniti, della domenica. Dove c’era il tavolo dei grandi e quello dei fratelli, cugini più piccoli. Ecco, io quando […]

Gamberoni al forno, cottura perfetta senza errori

Gamberoni al forno, cottura perfetta senza errori

Vi vedo eh, che quando andate al ristorante vi prendete i gamberoni al forno. Sì si proprio quelli succulenti e giganti che andrebbero mangiarti con le mani, e invece ci mettiamo impegno a mangiarli con le posate, magari dopo aver visto una guida su “come […]

Fette biscottate al farro homemade

Fette biscottate al farro homemade

Le fette biscottate fatte in casa sono una delle miei più grandi soddisfazioni, scorrendo lungo l’articolo vedrete che ne ho già preparate di altri tipi. Oggi vi propongo le fette biscottate al farro, integrali e rustiche si sposano bene sia con le martellate che con […]

Pasta con spigola e pachino

Pasta con spigola e pachino

La pasta spigola e pachino è uno dei tanti cavalli di battaglia di mio marito. Me la prepara molto spesso e l’anno scorso l’abbiamo preparata anche per la Vigilia di Natale, per le nostre famiglie riunite. Proprio perché si stanno avvicinando le feste, ve la […]

Lenticchie in umido, ricetta semplice

Lenticchie in umido, ricetta semplice

Le lenticchie in umido sono un ottimo piatto ricco di proteine e ferro.. oggi le prepariamo in umido, ricetta classica semplice della tradizione. Spesso colleghiamo le lenticchie alle feste di fine anno, invece sono ottime e versatili anche durante l’anno. Questi piccoli legumi sono una fonte […]

Scaloppine al vino veloci, ricetta secondo

Scaloppine al vino veloci, ricetta secondo

Lunedì pigro? Vi serve una ricetta sciuè sciuè per risolvere la cena? Eccola. Scaloppine al vino, le classiche e veloci che si trovano spesso sulle nostre tavole. Mia nonna le preparava la domenica, in quantità per tutta la numerosa famiglia perché possono preparare prima e […]


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