Mese: Novembre 2018

Rose di sfoglia alle pere, ricotta e cioccolato

Rose di sfoglia alle pere, ricotta e cioccolato

Chiudiamo questo mese freddo e piovoso con un dolcino veloce e gustoso. Le rose di sfoglia alle pere, ricotta e gocce di cioccolato. Un boccone di bontà che vi potrete concedere in ogni momento della giornata. Bastano pochi ingredienti e si preparano mentre viene su […]

Raccolta ricette delle feste – Vigilia, Natale e Capodanno

Raccolta ricette delle feste – Vigilia, Natale e Capodanno

Ci siamo quasi! Le feste si stanno avvicinando ed io ho voluto fare una piccola raccolta delle ricette delle feste, per darvi qualche idea, qualche spunto da portare in tavola e preparare un menù senza troppi pensieri. Le mie ricette sono semplici ma di effetto, […]

Crostatine al grano saraceno e marmellata scura

Crostatine al grano saraceno e marmellata scura

Ve la ricordate la famosa frolla con il grano saraceno e ricotta che ho fatto qualche tempo fa? Bene! Oggi prepariamo con quella pasta frolla leggera e profumata, delle simpatiche crostatine al grano saraceno e marmellata. Io ho usato quella scura che adoro, in alcune […]

Pan bauletto integrale 100% ai semi

Pan bauletto integrale 100% ai semi

Spesso mi piace fare colazione con due belle fette di pan bauletto integrale spalmate di burro di arachidi e marmellata fatta in casa, insieme ad una bella tazza di caffellatte caldo. Mi sazia a lungo e mi da tanta energia per affrontare la mattinata. Onestamente […]

Zuppa di orzo zucca e lenticchie rosse

Zuppa di orzo zucca e lenticchie rosse

Il brutto tempo dei giorni passati ci sta catapultando direttamente dentro l’inverno e io non posso che non scaldarmi e saziarmi a lungo con una calda zuppa. Ho preparato la zuppa di orzo, zucca e lenticchie rosse decorticate usando la pentola di coccio, e mentre […]

Pasta alle cozze e pecorino cremossissima

Pasta alle cozze e pecorino cremossissima

Nel periodo che non ho pubblicato ricette, come dicevo qualche post fa, non è che siamo morti di fame, anzi! Ho messo in cucina il marito che con i crostacei (ed i piatti di pesce) è un vero fenomeno. Non perché io sia di parte, […]

Rosti di zucca con erba cipollina

Rosti di zucca con erba cipollina

Il Rosti è un piatto tipico svizzero, generalmente a base di patate, con l’aggiunta di altri ingredienti quali burro, speck, formaggi di ogni tipo. E’ una sorta di frittella che viene consumata sia come contorno che come secondo, accompagnato da altre verdure. Io oggi l’ho […]

Insalata di polpo semplice al prezzemolo e limone

Insalata di polpo semplice al prezzemolo e limone

Buon venerdì miei cari! Oggi vedremo insieme come preparare un’insalata di polpo semplice semplice, usando come condimento pochissimi ingredienti. A noi piace molto il polpo, lo acquistiamo spesso presso una pescheria di fiducia vicino casa, ha pochissime calorie e può essere abbinato a tanti contorni, […]

Granola in padella ai mirtilli per colazione

Granola in padella ai mirtilli per colazione

La granola? Quanti di noi ne hanno sentito parlare? Personalmente mi sono avvicinata a questo tipo di “agglomerato di cereali e semi” da poco tempo, da quando ne ho vista una confezione di una nota marca al supermercato. E come sempre da un po’ a […]

Zucca in padella gustosa e veloce

Zucca in padella gustosa e veloce

In questo periodo chi mi segue sa che ho una vagonata di zucca delica. L’ho preparata in mille modi, ma ancora non avevo pensato di prepararla in padella per paura che ci mettesse un’eternità a cuocersi e che il risultato fosse poco piacevole. E invece: […]


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