Mese: Ottobre 2018

Gnocchi di zucca semplici senza uova

Gnocchi di zucca semplici senza uova

Girando nel web si trovano numerose ricette per preparare gli gnocchi di zucca, variando gli ingredienti all’interno dell’impasto. La versione che andremo a preparare oggi insieme è davvero semplice e con pochi ingredienti. Infatti serviranno solo zucca, farina, sale e un pizzico di pepe. Non ho […]

Maionese vegetale senza uova veloce

Maionese vegetale senza uova veloce

La maionese vegetale è una salsina che ricorda molto la maionese classica, ma è completamente vegetale e si fa davvero in pochissimo tempo, senza rischio che “diventi pazza”. Infatti, dati i pochi ingredienti di origine vegetale, possiamo adattare questa salsa a qualsiasi pietanza e soprattutto […]

Crumble di mele, cannella e uvetta

Crumble di mele, cannella e uvetta

Il crumble di mele è un piatto tipicamente angolsassone, non è altro che una sorta di torta con le briciole (crumble), dove alla base troviamo della frutta cotta e aromatizzata con spezie varie. E’ un dolcetto veloce e semplice da fare, in monoporzione per stupire […]

Zucca al forno facile e saporita

Zucca al forno facile e saporita

In questo periodo, come vedete dal blog, la zucca la sto preparando in tutti i modi. Poi ho notato che non l’avevo preparata nel modo più semplice. Infatti la zucca al forno, più che una ricetta vera e propria è un consiglio su come prepararla. […]

Riso integrale con lenticchie

Riso integrale con lenticchie

Riso integrale con lenticchie, una ricetta sana e leggera per affrontare l’autunno Oggi prepariamo una ricetta semplicissima, usando pochissimi ingredienti ma di ottima qualità. Avremo un riso leggero senza rinunciare al gusto ed inoltre apportiamo al nostro organismo una grande quantità di vitamine, sali minerali […]

Frolla integrale senza uova e burro

Frolla integrale senza uova e burro

Buongiorno lettori! Oggi prepareremo insieme la famosa frolla di Marco Bianchi. Ovvero la frolla integrale senza uova e burro, una base rustica per crostate, biscotti, crumble. Inoltre dovevo assolutamente provare le nuove farine acquistate ad un mulino non lontano da casa mia e per assaporarle […]

Pancakes alla zucca, gocce di cioccolato e spezie

Pancakes alla zucca, gocce di cioccolato e spezie

Oggi prepariamo i pancakes alla zucca, gocce di cioccolato e spezie. Un’esplosione di profumi che ci portano direttamente alle colazioni autunnali o alle merende con una tazza di tè fumante. In questi pancakes ho voluto utilizzare le spezie che si usano per fare i biscotti […]

Filetti di pollo alla senape e limone

Filetti di pollo alla senape e limone

I filetti di pollo alla senape e limone, sono una di quelle ricette furbe furbe che tirano fuori il meglio di sé soprattutto se preparate di fretta e all’ultimo momento, magari quando abbiamo ospiti improvvisi e vogliamo comunque preparare qualcosa di gustoso. Esatto, proprio il […]

Focaccine alla zucca soffici e veloci

Focaccine alla zucca soffici e veloci

Sappiamo che i mesi di Ottobre e Novembre sono ricchi di varietà di zucca. Ed è una verdura talmente versatile che, una volta cotta, può essere inserita in tante preparazioni salate e dolci. Oggi ho preparato per voi delle focaccine alla zucca soffici come nuvolette, […]

Baccalà in vasocottura con pomodori e patate

Baccalà in vasocottura con pomodori e patate

Buongiorno miei cari! Oggi voglio raccontarvi la mia prima esperienza con la vasocottura al microonde. Avevo nel congelatore un pezzo di baccalà regalatomi da mia madre e mi ero messa in testa di prepararlo per la cena. Chiaramente in umido, come da ricetta classica. Però […]


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