Mese: Giugno 2016

Gnocchetti di semola rigati

Gnocchetti di semola rigati

Ve lo dico subito, oggi mettiamo le mani in pasta. Infatti prendiamo acqua e farina e prepariamo gli gnocchetti di semola rigati. Per me è stata la prima volta e sono di una semplicità unica. Ho acquistato in un negozio di casalinghi l’utensile apposito per […]

Melanzane a funghetto leggere

Melanzane a funghetto leggere

La ricetta delle melanzane a funghetto è un must della stagione estiva, e di certo non può mancare sulle nostre tavole! La ricetta tipica Campana prevede anche i pomodori ed i capperi, questa versione è quella di mia nonna che durante l’estate nell’orto ha valanghe di melanzane […]

Pancake salati alle zucchine

Pancake salati alle zucchine

Ok, forse la storia dei pancake mi sta sfuggendo un tantino di mano lo ammetto. Ma sono buonissimi, tanto che ho voluto preparare anche i pancake salati. Complici gli svariati chili di zucchine dell’orto di mio nonno, che mi piacciono da morire e alle quali […]

Spaghetti di zucchine al pomodoro fresco

Spaghetti di zucchine al pomodoro fresco

Vi racconto come sono nati gli spaghetti di zucchine. Il fine settimana scorso io e mio marito siamo stati a trovare i miei nonni, che abitano appena fuori Roma. Per me è come andare in campagna anche se distano poco dal Grande Raccordo Anulare, e […]


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