Mese: Maggio 2016

Insalata di lenticchie e pomodorini

Insalata di lenticchie e pomodorini

Che buone le lenticchie! Oggi proviamo a fare questa insalata di lenticchie e pomodorini datterino, sodi e saporiti.. Io già mi ci vedo a gustare questa insalata fredda in una giornata calda d’estate e poi queste piccole e deliziose lenticchie sono delle mie colline marchigiane alle quali […]

Come fare il preparato per soffritto

Come fare il preparato per soffritto

L’estate è la stagione migliore per fare una scorta per l’inverno di molti preparati.. oggi vediamo insieme come fare il preparato per soffritto! Infatti sedano, carote e cipolle saranno nel loro pieno di freschezza e perché non approfittare di quello che la natura ci offre? […]

Come fare il latte di soia

Come fare il latte di soia

Il latte di soia è una bevanda totalmente vegetale, che può essere impiegata come sostitutivo del comune latte vaccino all’interno di un’alimentazione che non prevede l’uso di proteine e o prodotti di origine animale. Poi ci sono io che lo bevo a prescindere anche se sono […]

Orata al forno con pomodorini

Orata al forno con pomodorini

L’ orata al forno con pomodorini è un piatto davvero semplice da preparare, ma allo stesso tempo è di grande effetto. Infatti è una ricetta di per se “povera”, si prepara con pochi ingredienti e la si lascia cuocere nel forno, mentre possiamo dedicarci ad […]

Spaghetti allo scoglio ricetta di pesce

Spaghetti allo scoglio ricetta di pesce

Spesso al ristorante si ordina la pasta allo scoglio, perché si pensa che sia difficile da fare a casa. Tutt’altro. Certo, avendo varie tipologie di crostacei e molluschi, ci saranno cotture differenti e un pochino più lunghe del solito, ma nulla di impossibile, chiunque può preparare […]

Pollo con le mandorle e salsa di soia

Pollo con le mandorle e salsa di soia

Dopo avervi spiegato come cuocere il riso Basmati (se ti sei perso l’articolo clicca QUI) oggi vi porto in Oriente per una ricetta classica e buonissima! Il pollo con le mandorle e salsa di soia darà al “povero” petto di pollo una veste nuova e […]

Come cuocere il riso Basmati

Come cuocere il riso Basmati

Oggi voglio condividere con voi alcuni consigli pratici in cucina, iniziando a spiegarvi come cuocere il riso Basmati. Magari vi sarà capitato di cercare su internet trucchi o consigli su “come fare per…” oppure “come cuocere…”, da oggi e saltuariamente durante il mese, vi darò i […]

Pancakes senza uova alla banana light

Pancakes senza uova alla banana light

Tra le ricette d’oltreoceano che mi piacciono di più, sul podio insieme alla red velvet e le ciambelle donuts, metto proprio i pancakes, in ogni loro espressione e composti da qualsiasi ingrediente possibile ed immaginabile. Mi piace proprio l’idea di mangiare una torretta di frittelle […]

Melanzane grigliate ricetta veloce

Melanzane grigliate ricetta veloce

Questa sera per contorno preparerò le melanzane grigliate, ricetta veloce, delicata e gustosa. Si possono accompagnare con un filetto di petto di pollo grigliato nella stessa padella o se più vi piace con una fresca mozzarella e fette di pomodoro condite con basilico, insomma con […]

Ciambellone morbido marmorizzato

Ciambellone morbido marmorizzato

Questa ricetta per il ciambellone morbido marmorizzato in realtà è della mia cara zia Maria, grandissima Donna e cuoca speciale. Mamma, nonna e lavoratrice, cucina per 10 o 200 persone come se fosse niente, sempre attiva, dal cuore grandissimo e marchigiana DOC…io appena posso le […]


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